Helló, kórház. Küldjön sürgősen egy tököt
Egy tökös teherautó adománya sokkolta a szakácsokat a smolyani kórházban. Szorgalmasan keresik a nagy gyümölcsös cserepek receptjeit, hogy felhasználhassák Asen Uzunov ajándékát Kiselchovo faluból.
A férfi az egészségügyi intézmény előtt leparkolta a járművet, és az ügyeletes szakácsoknak elmondta, hogy beszélt a háziasszonnyal és az ételszervezővel.
Shinka Kavaldzhieva szakács úgy gondolta, hogy ez egy-két táska, és felhívta kollégáját, hogy kirakja őket. Több mint 2 órán át szállították a sütőtöket a teherautóról a raktárba. A férfi nem volt hajlandó feljelentést írni és visszavonni őket. Csak azt kérte, amikor az újságírók fényképezni jöttek, hívják fel, hogy láthassák Kiselchovo gazdag töktermését, és távozott.
A kórház felajánlja a szociális otthonok óvodáinak és konyháinak egy részét, mert az összeg túl sok és rontani fog.
A szakácsok számára 2 receptet kínálunk:
Tök húsgombóc
Egy adaghoz 250 g sütőtökre, 100 g rizsre, hagymára, 1 tojásra és zsemlemorzsára van szükség. Forraljuk fel a tököt sós vízben, nyomja össze és pépesítse. Külön forraljuk fel a rizst, nyomja össze és adjuk hozzá a megfőtt tökhöz. Adjunk hozzá egy zabkását reszelt hagymát, sót és paprikát ízlés szerint, valamint a tojássárgáját. A kapott keveréket húsgombócokká formáljuk, és felvert tojásfehérjébe és zsemlemorzsába forgatjuk. Megsütjük őket egy mély serpenyőben, több zsírral.
Tökleves krutonnal
Vágja ketté a tököt, és vágott oldalával lefelé sütje a sütőben. Ezután egy kanállal összekaparjuk és ledaráljuk.