Házi torta szerencsével - házi trükkök

admin 2015.12.27 2037 megtekintés

Szilveszterkor a házi készítésű pite jó szerencsével kötelező az asztalnál.

Mindenki arra vár, hogy megtudja, mi vár rájuk az új évben, otthonunkban sincs ez másként, ezért készítek szerencsével újévi pitét.

A recept, amelyet ma megadok, egy sült pite.

Szükséges termékek egy szerencsés pitéhez:

125 g olvasztott vaj, 200 g sajt (talán még több), 350 ml. langyos víz, kb. 600 g liszt, 1 evőkanál só, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, dogwood gallyak és egy érme. További 150 ml. forrásban lévő víz egy csipet sóval.

Készítmény: langyos vízben adjunk hozzá egy evőkanál sót, olajat és ecetet. Folyamatosan kevergetve fokozatosan adja hozzá a lisztet a folyadékhoz. Amint a keverék kellően besűrűsödik, keverje össze a főzőlapon. A tészta legyen puha, sima és nem ragadós. Osszuk 6 vagy 7 darabra (én 7 részre osztottam), és formázzunk szép golyókat, amelyeket letakarva fél órán át pihentetünk.

---