Házi tiramisu a semmiből - Egészséges

A Tiramisu szó szerint azt jelenti, hogy "emelj fel" olaszul. A desszert élénkítőnek tekinthető, mert kávét és alkoholt tartalmaz. Ez a legismertebb és leghíresebb olasz desszert, amely meghódította az egész világot.

A recept…

Mindig is szerettem főzni, és sok évig ennek a receptnek megfelelően készítettem. Mi késztetett arra, hogy mást próbáljak ki? El akartam kerülni a krém használatát - abszolút nem szeretem a cukrászkrémet, mivel bármit tartalmaz + krémet A Zabayone (tojássárgájából) sokkal időigényesebbé válik.

Az autentikus recept után kutatva rengeteg olyan helyre bukkantam, ahol egész tojást tejszínben használnak, nemcsak a sárgáját. Ami hihetetlenül bonyolult - ezért mindketten kihagyjuk a krémet és felhasználjuk a fehérje mennyiségét, és nem dobunk el semmit.

  • házi

Cookie-k…

Természetesen az igazi és minőségi házi tiramisuhoz házi készítésű is kell biscotti. Mindig is tudtam, hallottam és megtanultam, hogy a szép sütik közül néhány a Savoiardi márka.