Házi sós tekercs sárga sajttal és sajttal (friss tejjel és élesztővel)

Termékek:

• 400 g fehér liszt
• 175 ml. tej
• 1 tojás
• 1 csipet. cukor
• 1 csipet. szol
• 3 evőkanál. vaj
• Május 20
• 80 g sárga sajt
• 100 g sajt
• 1 tojássárgája

Recept:

Verje fel a meleg tejet (175 ml), a cukrot (1 csipet), a sót (1 csipet), az olvasztott vajat (3 evőkanál) és az élesztőt (20 g). Hozzáadjuk a felvert tojást (1 db.). A lisztet egy mély tálba szitálják, és kút készül. Adja hozzá részletekben a folyékony keveréket és gyúrja össze a tésztát tekercsekért, amelynek puhának és rugalmasnak kell lennie. Hagyjuk felemelkedni, amíg meg nem duplázódik. A kész tésztát több részre osztják, amelyeket nagy átmérőjű kerek kéreggé görgetnek. Mindegyiket 4 darabra vágják, mint egy pizzát.

---