Házi receptek Yolival; Tengeri nyárs sáfrányos és fokhagymás krutonnal - Vbox7

Tengeri szivacsok sáfránnyal és fokhagymás krutonnal
4 adag, 45 perc

yolival

Termékek:
200 g lazacfilé
8 friss garnélarák
1 szelet száraz fehér kenyér
1/2 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
2-3 evőkanál olívaolaj

A páchoz:
1 csipet sáfrány
1-2 ág kakukkfű
1-2 ág rozmaringot
1/2 citrom héja
60 ml fehérbor
1-2 evőkanál olívaolaj
só és bors melange ízlés szerint

Az elkészítés módja:
1. Tegyen sáfrányt egy nagy tálba, öntsön annyi forró vizet, hogy feloldódjon. Ezután öntsük a bort, ízesítsük reszelt citromhéjjal, rozmaringgal, kakukkfűvel, bors melange-del és sóval.