Házi granola - egészséges reggeli álmatlan szülők számára - Apartman10
Mivel minden reggel megérdemli, hogy 5 perces békével induljon, egy csésze kávé és reggeli társaságában, ami energiát ad számunkra, hogy megbirkózzunk a nap kihívásaival. Könnyen és gyorsan, ez a házi ropogós granola az üdvösségem azokban a napokban, amikor az idő soha nem fogy.
Kinyitom a szemem. A telefont nézem - 7:33 van. A baba alszik, az apa is. Úgy döntök, hogy lábujjhegyen kelek ki az ágyból, kerülve a parkettaszerkezeteket, amelyek alattomosan nyikoroghatnak és megtörhetik a néhány órás ordítás után kialakult csendet. És azt mondják, hogy az újszülöttek csak esznek és alszanak. A hangmodulunknak van egy további funkciója, amely titokban úgy gondolom, hogy irritálja a szomszédokat, akik hajnali 4-kor szeretnek minket a Prodigy-vel vagy a Kyuchek Koraba-val köszönteni.
Amint a konyhába érek anélkül, hogy bárkit is felébresztenék, koffeinmentesítem magam, és megesküszöm az üveg házi granolával, ami majdnem kész. Arra gondolok, hogyan akartam majdnem egy hónapja megírni a receptet a blogra, de leggyakrabban, még mielőtt kávét isznék, az otthoni férfiak üvöltöttek, hogy ők is éhesek. Úgy döntök, hogy további granolát sütök, mert tudom, hogy ha vége lesz, a reggelim legjobb esetben hideg kávéra és gyümölcsre csökken. Kinyitom a receptet tartalmazó jegyzeteket, 5 percig mindent összekeverek egy tálban, és beteszem a sütőbe. Beállítottam, hogy 40 perc múlva kikapcsoljon, mert tűz van a hátam mögött, és nyugodtan visszatérek a reggelihez - granola, joghurt, juharszirup és friss gyümölcs. Nem lehet könnyebb és gyorsabb.
A házi granolával készült reggeli receptje néhány nappal a fiunk előtt született. Azt terveztem, hogyan lehet megszervezni a főzést, miközben vigyázok a kis emberre. Tekintettel arra, hogy nem vagyunk a gyorséttermek rajongói, és vágyunk arra, hogy a születés utáni első hetekben nagymamák segítsége nélkül helyrehozzuk magunkat, megköveteltem, hogy a menübe foglaljak néhány gyorsabb receptet, amelyek nem igényelnek időt a tűzhely előtt. Általában érett zabpehelyet eszünk tahinivel, pirítóst házi kovászos kenyérrel, zabpelyhes süteményeket turmixokkal vagy palacsintával, de ezek mind több időt és felhajtást igényelnek, és Lucy nem tudja magát sietni munka előtt. Szerencsére magam sem szeretem a pogácsákat, és a gabonafélékből csak csokoládé golyókat ettem gyermekként és közvetlenül a dobozból, általában az éjszaka közepén, hogy a bátyám ne lásson engem. Miután néhány évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy esélyt adok a zabpehelynek, tudtam, hogy újra megtalálom bennük az egészséges reggelire a megoldást. A nyers zab hátránya, hogy nehezen emészthető. Ennek megfelelően vagy az előző éjszakától fel kell készülniük, vagy éppen hőkezelésnek kell alávetni őket. A zabkása egy másik dolog, amellyel gyerekkorom óta küzdök, és időbe is telik, ezért úgy döntöttem, hogy müzli helyett megsütem a zabpelyhet és granolát készítek.
A Granola (sült és édesített müzli) vegyes hírű. Ha veszel egy csomagot az üzletből, és figyelsz a tápértékekre, azok gyakran megegyeznek a csokoládééval. Ha azonban saját kezébe veszi a dolgokat, és ésszerűen összekapcsolja a zabpelyhet és más dióféléket, szárított gyümölcsöt, juharszirupot vagy más természetes édesítőszert, egy kis kókuszolajat vagy olívaolajat, akkor egy egész hónapra kiegyensúlyozott reggeli alapot kap, ami 5 percet vesz igénybe. Ezt hívjuk befektetés megtérülésének. És amikor először vagy anya, akkor az idő a lényeg.