Házi csirkekolbász fokhagymával és zselatinnal

  • 1 kg kicsontozott csirkecomb
  • 7-8 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só vagy ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors vagy ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál fűszer csirkéhez vagy ízlés szerint
  • 2 evőkanál majonéz
  • 15 gramm zselatin

zselatinnal


Az elkészítés módja:

Vágjuk a húst a bőrrel együtt kockákra (kb. 1,5-2 cm nagyságúra). Fűszerekkel ízesítjük, használhatunk hagymát, paprikát, paradicsomot, koriandert, fehér paprikát, chilit, mustármagot, kurkuma is. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdeket, 2 evőkanál majonézt és alaposan összekeverjük. Végül öntsük a zselatint és keverjük újra.