Háttér Everest Ayurveda

"Ha jobban megértjük magunkat, többet fogunk megérteni más emberekről és a körülöttünk lévő világról." - ájurvédikus közmondás

A Himalája nemcsak a havas hegyeknek ad otthont

A Himalája flórája az éghajlattól, a csapadék mennyiségétől és az attól függően változik

háttér
a tengerszint és a talaj minősége. Az éghajlat a trópusi hegyek lábánál örök hóra és jégre változik 6000 m tengerszint feletti magasságban. A Nepál déli részén fekvő trópusi dzsungel és termékeny síkság fokozatosan átadja helyét a szubtrópusi éghajlatnak, sűrű erdei növényzettel, lombhullató és mérsékelt éghajlatú erdőkkel borítja a Himalája lábánál. Nagyobb magasságokban a táj változik, a hegyvidéki területeken tűlevelű erdők, törpefenyő, legelők és rétek dominálnak. A még magasabban lévő tundra az örök hó terévé válik. A Himalája lejtőin és völgyeiben több mint 3500 gyógynövényfaj él. Több száz ilyen gyógynövényt évezredek óta alkalmaznak az ayurvédikus orvostudományban, az orvosi gyakorlatban, az aromaterápiában, a kozmetikában és a főzésben.

Gyógynövénygyűjtés és kézi feldolgozás

A gyógynövények és fűszerek kiváló ismerete és gyűjtése a Himalája hegyalja hegyvidéki régióinak sok lakójának mindennapi életében része. Így az ayurvédikus gyógyteák elkészítése megőrzi hagyományos jellegét, amely évezredek óta létezik, amikor az emberek ritka gyógynövényeket gyűjtöttek, amelyek magasra nőttek a Himalájában. Ez segít regeneráló és frissítő italok készítésében, amelyek hozzájárulnak az erősebb immunrendszerhez és a jó egészséghez.

Ma is sokan hosszú utakat tesznek meg a hegyek legtávolabbi területein, hogy vadon termő gyógynövényeket gyűjtsenek és a völgybe szállítsák, gyakran csak jakjaik és hegyi kecskéik segítségével. Több mint 60 ájurvédikus gyógynövényt használnak a Himalája teáinak előállításához, amelyeket a Himalája nagy régióiban gyűjtenek. A növényeket először kézzel tisztítják, majd a gyógynövények különböző részeit, például gyökereket, szárakat, kérget, leveleket, virágokat, magokat és gyümölcsöket feldolgozzák. Ezeket a gyógynövénykeverékek minőségi és hatékony keverésének elérése érdekében aprítják és apró részecskékké őrlik. Ebben a szakaszban a gyógynövényeket lemérik és összekeverik az eredeti ájurvédikus receptek szerint.