Hasznos, ugye
A brokkoli egyfajta karfiol. Ez egy egynyári növény, amely a karfiollal ellentétben sokkal táplálóbb és ízletesebb. Több A-, E-, C-, B-vitamint, PP-vitamint, ásványi anyagokat - kalciumot, káliumot, vasat, foszfort, nátriumot, magnéziumot, mangánt, rézet, jódot, bórt, krómot, valamint fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaz. Karotint is tartalmaz, amely hiányzik a karfiolból.
A brokkoli összetétele tápanyagokban gazdag - a fehérje több, mint bármely más típusú káposzta, gazdag olyan aminosavakban, amelyek támogatják az egész szervezet munkáját és megakadályozzák számos betegség, köztük az érelmeszesedés kialakulását.
A C-vitamin tartalma nagyon magas, ezért erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Az ebben a zöldségben található sok hasznos és hatóanyag meghatározza gyógyító tulajdonságait.
Minden alkotóelem a testünkben látja el a funkcióját, és az egymással való kölcsönhatás során ezek az anyagok javíthatják és helyreállíthatják egészségünket.
A kálium eltávolítja a felesleges vizet és sókat a szervezetből. A kalcium és a foszfor normalizálja a csont- és agyszövet állapotát. A réz, a kobalt és a vas javítja a vért és fenntartja a szövetek erejét, így a brokkoli megakadályozhatja a cellulitist.
A jód támogatja a pajzsmirigy működését és megakadályozza az endokrin rendszer rendellenességeit. Csak a sárgarépa tartalmaz több karotint, mint a brokkoli, és a zöld zöldségekben található cink, C- és E-vitamin megvédi a szervezetet a szabad gyököktől.