Hasznos cukrok, káros cukrok Étrend-kiegészítők - online bolt
A cukor káros! Ez egy újabb modern mantra, vagy hasznos figyelmeztetés? Mi történik, ha elfogyasztja? Megtehetjük nélküle?
Mire van szüksége a szervezetnek cukorra?
Nem létezhet nélküle. Különösen - a monoszacharid glükóz nélkül, amelynek formájában cukor van jelen a vérben. Elsősorban arra szolgál, hogy a test energiát nyújtson a létfontosságú tevékenység fenntartásához, valamint a rövid távú energiatartalékok, például a glikogén és a hosszú távú - például a zsír - felhalmozásához. Megvan a helye az alapvető metabolikus anyagok szintézisében. A sejtek jelentős részének - különösen azoknak, amelyek az agyat és az idegrendszert alkotják - az állandó glükózszintet viszonylag szűk határokon belül kell fenntartani.
A túlzott vércukorszint - a hiperglikémia és annak hiánya - a hipoglikémia egyaránt veszélyes és súlyos károsodást okoz a szövetekben, a szervekben és a neuropszichiátriai tevékenységben, ha gyakran vagy hosszú ideig jelentkeznek.
Miért állítják akkor, hogy a cukor káros
A cukrok (szénhidrátok) egész kémiai összetételű és tulajdonságú, ízlésesen édes ízű anyagok csoportja. Nemcsak az egész növényvilágban, hanem a tejben található állati - például - laktózban is rejlenek.
Minden poliszacharid (komplex szénhidrát), bármilyen összetett is, végül a szervezetben monoszacharidokká (egyszerű szénhidrátok) glükózzá és fruktózzá bomlik. A vércukor az inzulinon keresztül közvetlenül a sejtekbe jut. Ismert az a mechanizmus, amely révén a tartósan magas vércukorszint súlygyarapodáshoz, inzulinrezisztenciához és cukorbetegséghez vezet.