Hasznos áfonya
100 g friss gyümölcsben csak 49 kalória van
Az első "áfonya" szót említő dokumentum 1647-ben jelent meg John Elliott misszionárius levelében. Azt írja, hogy az új-angliai tengerészek áfonyát fogyasztanak, mint jó C-vitamin-forrást a skorbut elleni küzdelemben.
Az első kereskedelmi konzerv áfonyamártást a Cape Cod dobta piacra 1912-ben. A legnagyobb áfonyatermelő Wisconsin. Az áfonya az egyik leginkább ajánlott természetes termék, amelynek bizonyítottan pozitív hatása van az egészségre. Az áfonyás termékek és maga a gyümölcs frissen vagy feldolgozva bizonyítottan antioxidáns hatást fejt ki.