Hasznos a fahéj? Lányok a városból
A testi, szellemi és lelki növekedésért, egészségért és egyensúlyért.
Talán valami újat akar vásárolni? Tekintse meg ajánlatainkat!
Mi vagyunk a lányok, akiknek van véleményük, és nem félnek megosztani.
Amit jó tudni a fahéjról, és mik az előnyei és hátrányai, azt ma elmeséli vendégszerzőnk, Strahil Ivanov a "Kerüljön formába a Strahillal" c.
Az egyik leggyakoribb és legismertebb fűszer a konyhában. Enyhén fűszeres íze alkalmassá teszi desszertek és számos más étel ízesítésére.
Azt már tudhatja, hogy az íz mellett a népi orvoslás is tulajdonít bizonyos gyógyító tulajdonságokat - egyesek szerint segít a vércukorszint szabályozásában, mások számára pedig megakadályozhatja az Alzheimer-kór kialakulását.
De a dolgok nem olyan egyszerűek, a fahéjnak valóban van néhány hasznos tulajdonsága, de egyes esetekben ártalmas lehet, ha nem vigyázol a mennyiségre.
Ebben a cikkben egy kicsit részletesebben megvizsgáljuk a dolgokat, hogy tisztább képet kapjunk erről a fűszerről és arról, hogy valójában mit várhatunk tőle.
Mint tudjuk, a fahéjat egy fa kérgéből vonják ki, és mivel több különböző típusú fa létezik, amelyek belső kérgéből fahéjat lehet kinyerni, ezért fajokra is fel van osztva. Közülük a két legelterjedtebb: a "Cassia" és a "Ceylon".
1. Cassia
Ez mindkettő olcsóbb és elterjedtebb típusa, és a címkét gyakran egyszerűen "Cinnamon" -nak nevezik, így a "Cassia" név nem feltétlenül hangzik ismerősnek. Erős, tolakodó, kissé keserű íze van. Valójában valószínűleg ez a fahéj íze jut eszembe, amikor arról van szó.