Hasznos a Chernomore étcsokoládé?
Az étcsokoládé flavanolként ismert vegyületekben gazdag kakaóbabport tartalmaz
Igen, az étcsokoládénak vannak olyan összetevői, amelyek jót tesznek az egészségnek, és ez még napi szinten is lehetővé teszi a fogyasztását. Az intézkedés azonban nagyon fontos, mert túl sok hozzájárulhat az extra zsír, cukor és kalória beviteléhez, valamint a felesleges tartalékok felhalmozódásához a szervezetben. Az étcsokoládé kakaóbab port tartalmaz, gazdag flavanol néven ismert vegyületekben. Magas szinten a kakaó-flavanolok csökkentik a vérnyomást és a koleszterint, és esetleg csökkentik a cukorbetegség kockázatát. És a legnagyobb mennyiségben tartalmazza ezeket a kakaó-flavanolokat. Kevesebb a tejcsokoládé és egyáltalán nincs fehér csokoládé.
De bár ezek a tápanyagok egészségessé teszik az étcsokoládét, keserű ízt is adnak neki. A gyártók feldolgozhatják a csokoládét, hogy ízletesebbé tegyék, de ez eltávolíthatja a kakaó néhány hasznos vegyületét. Szakértők kifejtik, hogy az olyan ízületi feldolgozást elősegítő tényezők, mint az erjedés és a sütés, amelyek más ízű csokoládét kölcsönöznek, befolyásolhatják a flavanol-tartalmat.