Hasmenés és ételallergia - ismerje fel őket!
Amikor Mary földimogyoróvajat és zselés szendvicset készített Ben fia ebédjéhez aznap reggel, ezt azért tette, mert már késésben voltak az óvodába, és ez volt a leggyorsabb, amit elkészíthetett. De nem sokkal azután, hogy Ben elkezdte enni az ebédjét, egészségügyi dolgozója észrevette, hogy valamit megpróbál karcolni a szájában. Miután hányt és nehézlégzésbe kezdett, az egészségügyi dolgozó orvosi segítséget kért Benhez, aki
később élelmiszerallergiát diagnosztizáltak nála, mogyoróvajra.
A tej, a tojás, a búza, a szója és a rákfélék mellett a földimogyoró az allergia leggyakoribb oka. Néhány gyermeknél az ételallergia csak enyhe kellemetlenséget okozhat, például enyhe csiklandozást a szájban. De másokban súlyosabbak lehetnek, például légzési nehézségeket okozva.
Ha megtanulja, hogyan ismerje fel az allergiás reakciót, az segít abban, hogy gyermeke számára biztosítsa a szükséges orvosi ellátást, ha ez bekövetkezik. Ha gyermekénél már diagnosztizálták az ételallergiát, fontos tudni:
* hogyan alkalmazkodjon gyermeke étrendi igényeihez
* milyen sürgősségi előkészületek szükségesek abban az esetben, ha gyermekének allergiás reakciója lesz
Mi az ételallergia?
Élelmiszerallergiák révén a test reagál arra az esetre, ha egy étel káros. Ennek eredményeként az immunrendszer (amely a fertőzések és a betegségek ellen küzd) antitesteket termel az ételallergén, az ételben található, allergiát okozó anyag elleni küzdelem érdekében. Amikor egy személy legközelebb érintkezik ezzel az étellel úgy, hogy megérinti, megeszi vagy lenyeli annak részecskéit, a test vegyi anyagokat bocsát ki, köztük a hisztamin nevű vegyületet, hogy megvédje önmagát. Ezek a vegyi anyagok allergiás tüneteket okoznak, amelyek hatással lehetnek a légzőrendszerre, a gyomor-bél traktusra, a bőrre vagy a szív- és érrendszerre. Ezek a tünetek lehetnek orrfolyás, viszkető bőrkiütés, a nyelv, az ajkak vagy a torok csiklandozása, orrfolyás, hasi fájdalom vagy zihálás.
Az emberek gyakran összetévesztik az ételallergiát az élelmiszer-intoleranciával az ilyen tünetek miatt. Ételintolerancia:
* nem befolyásolja az immunrendszert
* oka lehet az, hogy valaki nem képes felszívni bizonyos anyagokat, például laktózt
* kellemetlen lehet, de ritkán veszélyes
Néhány általános ételallergén
A gyermek allergiás lehet bármilyen ételre, de 8 általános allergén van, amelyek a gyermekek összes reakciójának 90% -át adják: