Három recept vacsorára Sofia Lorentől - Az új szülők

recept

Nem mindenki tudja, hogy az olasz mozi királynőjét, Sofia Lorent nagy szakácsként, kulináris szakértőként és számos receptkönyv szerzőjeként is ismerik. A legendás színésznő szerint a 84 éves nápolyi mindennél jobban szereti a különféle tésztákat - a tölteléket, az ízleteseket, az olcsókat és nem utolsósorban - nem ártalmasak az alakfogyasztásra.

Omlett spagettivel

4 tagú család számára egy csomag spagetti (100 g) ötödét, 4 tojást, 50 g reszelt kemény sajtot, kevés sonkát, kolbászt vagy főtt csirkét, húsmártást, húslevest, hagymát - alapvetően mindent - kell venni. van otthon. Nápolyban az előző nap összes maradékát ebbe az edénybe teszik. Ezután a spagettit fel kell törni és fel kell főzni, szűrőfűvé kell szűrni. Egy külön tálban keverje össze a tojásokat a sajttal, valamint az apróra vágott hús és szósz keverékével, majd mindent serpenyőben megsüt, tálalás előtt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.