Három nem szabványos recept a püré elkészítéséhez

A püré az egyik legegyszerűbb köret minden hús- és halételhez. A rossz viszont az, hogy a legtöbb háztartásban csak burgonyapürét készítenek, és minden, ami túlzottan elfogyasztott, könnyen megrázódik. Ezért kínálunk még 3 nem szabványos receptet a püré elkészítéséhez:

Paszternák püré

Szükséges termékek: 2 paszternák gyökér, 2 kis hagyma, 1 sárgarépa, 150 g tejszín, 3 evőkanál vaj, 1 evőkanál olaj, só és bors ízlés szerint.

Az elkészítés módja: Hámozzuk meg a paszternák, a sárgarépa és a hagyma gyökerét, és vágjuk apróra. Melegítsük fel az olajat 2 evőkanál olajjal együtt, és pirítsuk meg a termékeket. Ezt alacsony lángon végezzük, és puhára pároljuk.

Amikor készen vannak, szűrjük le, turmixgéppel vagy keverővel pépesítsük, adjuk hozzá a maradék vajat és tejszínt, ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük, majd 1 percre tegyük vissza a még meleg tűzhelybe. A pürét melegen, hús- és halételekkel szolgálják fel.

---