Három lehetőség a vinaigrette szószhoz

Szinte mindenki hallotta a vinaigrette szót, de nem tudja pontosan, mit jelent. A francia nyelvből behatolt a bolgár kulináris szótárba, és egyfajta szósz, amely eceten, növényi zsíron és más adalékokon alapszik.

Leginkább salátákhoz használják, amelyekhez nem elég csak olajat, ecetet és sót önteni, hanem egy kicsit több erőfeszítést kell tenni, és jobb terméket kapni. Fűszereket, például kaprot, petrezselymet, bazsalikomot, oregánót stb., Valamint citrom, narancs stb. Aromákat adhatunk a hagyományos vinaigrette-hez, gyakran mustárral, mézzel, ketchuppal stb. Ebben az esetben 3 bevált receptet kínálunk nektek, amelyek szinte bármilyen saláta elkészítésére alkalmasak.

Hagyományos vinaigrette

Szükséges termékek: 3 evőkanál balzsamecet, 1/2 teáskanál olívaolaj, 1 teáskanál mustár, só és ízlés szerint fehér vagy fekete bors.

Az elkészítés módja: Az összes terméket egy üvegbe vagy egy kupakkal ellátott kis üvegbe tesszük, zárjuk le és alaposan rázzuk fel homogén keverékig. Hűvös helyen több hétig tárolhatók.

---