Három hetes vércukorszint-csökkentő program
Ezzel a három hetes programmal jelentősen hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint egészséges keretek között maradjon. Legyen szó megelőzésről vagy már II. Típusú cukorbetegségben szenved, három hét megfelelő táplálkozás után normalizálja vércukorszintjét. Ez szükségtelenné teheti a gyógyszerek alkalmazását.
Ennek az étrendnek az alapja a kiegyensúlyozott, teljes és változatos étrend bizonyos étrend és szigorú étrend betartása nélkül. Ha inzulinkezelés alatt áll, és meg kell számlálnia a kenyér egységet (HE) - vagyis a bevitt szénhidrátokat, a receptekben megtalálja az ehhez szükséges adatokat.
Étel kiválasztása
A cukorbetegeknek elsősorban figyelniük kell súlyukra, és nagyon körültekintően kell választaniuk az ételt!
Ajánlott
Teljes kiőrlésű termékek: lenmag kenyér és több szemű kenyér, hántolatlan rizs, teljes kiőrlésű tészta, hüvelyesek: bab, borsó és lencse, nyers gyümölcs és zöldség, növényi fehérjék, például burgonyában és hüvelyesekben, gyógynövények és fűszerek, telítetlen zsírsavolajok, tengeri halak és halolaj, kevés alkohol - a legjobb érlelt, száraz borok.
Finomított szénhidrátok: pl. cukor, fehér liszt, kenyér és fehér liszt termékek, sok állati fehérje, telített zsírsavak: vaj és egyéb állati zsírok, valamint sajtokban és kolbászokban rejtve, só, nagy mennyiségű alkohol, édesített italok.
Cukor cukorbetegeknek
Annak érdekében, hogy a cukorbetegek életét minél jobban édesítsék, számos cukorpótló kapható a piacon, valamint cukrászdai termékek is alkalmasak a "cukorbetegek számára" felirattal.
De ezek a termékek nem teljesen biztonságosak.
Az édesítőszerek (szacharin, ciklamát, aceszulfám K, aszpartám) nem tartalmaznak cukrot és kalóriákat. A tudósok azonban ellentmondásos véleményekkel rendelkeznek mellékhatásaikról - a hólyagdaganatok előfordulásáról a ciklámenben és a szacharinban, valamint a depresszióról és a migrénről az aszpartámban.
A cukorpótlók (fruktóz, szorbit, mannit, xilit, izomalt) természetes gyümölcscukorból vagy cukoralkoholokból állnak. Kissé megemelik a vércukorszintet. Csokoládé vagy cukorbetegek számára készült édességek tartalmazzák, de a magas zsírtartalom miatt nem ajánlott túlsúlyosak számára.
Látható siker
A II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegek 80% -a gyógyszer nélkül élhet, ha megváltoztatja étrendjét. Természetesen nem várható, hogy a vércukorszint néhány nap múlva normalizálódik. Legalább 3 hétig tart. Csak akkor tudja az orvos a vércukorszint objektív laboratóriumi vizsgálatával meghatározni az Ön sikerét. A cukorbeteg étrendje alapvetően nem különbözik az egészséges emberétől. Mindenesetre vegye figyelembe a következőket:
A túlsúly negatív hatással van a vércukorszintre. Csak néhány font elvesztése segíthet szabályozni őket.
Fogyasszon változatos és minél teljesebb étrendet, ne feledkezzen meg a burgonyáról, a gabonafélékről és a termékekről.
Az gyümölcsök és zöldségek optimális bevitele napi ötször bármilyen kombinációban, lehetőleg nyersen.
Kerülje a zsírokat és a zsírtartalmú termékeket. Az állati zsírokkal szemben inkább növényi, mert esszenciális zsírsavakat tartalmaznak.
Vigyázzon a rejtett zsírokra. Első pillantásra sok étel kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz zsírt, de ez megtévesztő. Még a 100 g-os zsenge lazac sonka is tartalmazhat 70% zsírt. A program receptjeiben a zsírtartalomra vonatkozó adatokat talál.
A cukorbetegek abszolút tilalma a cukorbetegek számára már elavult. Mint minden egészséges ember, nem szabad napi 30-50 g-nál többet fogyasztania. Ezt az összeget gyorsan elérik, mert a cukor ugyanolyan, mint a zsír - sok ételben és italban (jeges tea, limonádé, szénsavas italok) rejlik. Ezért mindig figyelmesen olvassa el a címkén leírtakat!
A cukorbetegek cukorpótlói kétszer annyi kalóriát tartalmaznak, mint a cukor. Ezért nem alkalmasak súlycsökkentésre.
Vigyázzon a tejjel és a tejtermékekkel! Gyakran rejtett zsírokat és cukrot tartalmaznak. Először is, ha sajtról, gyümölcstejről és túrós termékekről van szó, figyeljen az összetevőkre. A címkén a tartalom mennyiségének sorrendjében vannak leírva.
Legalább 1,5-2 liter folyadékot kell inni naponta. Csökkentse a kávét és a fekete teát. Inkább igyon ásványvizet, gyógynövényes vagy gyümölcsös teát. Növényi és cukrozatlan gyümölcslé is megengedett.
Az alkoholt (sört vagy száraz borokat) csak alkalmanként ajánlott fogyasztani. Az olyan koncentrátumok, mint a rum vagy a konyak, valamint az édes likőrök nem alkalmasak cukorbetegek számára.
Az alábbi receptek olyan ételek választékát kínálják, amelyek a háromhetes program során bekerülhetnek a menübe.
Gyümölcsital cukorbetegeknek
150 ml ásványvíz
néhány mentalevél
Nyomja meg a narancsot, hámozza meg a kivit és a mangót, és vágja szeletekre. Verje fel a kivit és a mangót pürés keverőben.
Tegye a zúzott jégkockákat egy pohárba, és tegye a tetejére a gyümölcspürét és a narancslevet. Töltse fel ásványvízzel.
Díszítsük megmosott és szeletelt eperrel és friss mentalevelekkel.
Narancs helyett grapefruitot, mangó helyett ananászt használhat.
Tápérték: 23 g VH; g 2,5 g B; 1 g M; Ő
(VH = szénhidrátok; B = fehérjék; M = zsírok; XE = kenyér egység; (1 XE 12 g szénhidrátnak felel meg)
Müzli friss dióval
4 evőkanál búza bulgur, 4-5 evőkanál víz, 2 evőkanál napraforgómag, tengeri só, 4 teáskanál apróra vágott zöldfűszer, egy vödör alacsony zsírtartalmú joghurt, ízlés szerint folyékony édesítőszer
12 percig áztassa a bulgurt vízben, hogy megduzzadjon.
Keverjük össze joghurttal, napraforgómaggal, 1 csipet sóval és fűszerekkel.
Ízesítsük kevés folyékony édesítőszerrel.