Három finom és hasznos húsvéti recept Magi Pashova

Az elmúlt hetekben több mint egy vagy két kérdés érkezett hozzám az "egészséges" húsvéti torta receptjével kapcsolatban. De mit is jelent valójában az egészséges húsvéti torta? A húsvéti torta alaplisztet és cukrot tartalmazó termék. Kis mennyiségben ez a két termék jelen lehet az egészséges étrendben. A probléma velük akkor jelentkezik, ha túlzásba viszed. És akkor nem mindegy, hogy pontosan mi a liszt és mi a cukor - pontosan azok maradnak: liszt és cukor! Más szóval, jobb, ha 1-2 darab klasszikus húsvéti tortát eszünk, mint 1-2 egész „egészséges” húsvéti süteményt.

hasznos

Ezért ebben a bejegyzésben a húsvét előtti napokban nem osztok meg ötleteket az egészséges húsvéti süteményekről, de mégis megpróbálok három finom és hasznos recepttel egy kis friss leheletet és színváltozatot hozni húsvéti asztalára. Az ünnepen kívül ezek a receptek az egész tavaszi szezonban relevánsak lesznek, ezért mindenképpen próbáld ki őket!

Az 1. recepttel kezdem, amely nagyszerű megoldás azok számára, akik szeretik a pizzát, de gluténproblémákkal küzdenek, vagy csak kevesebbet akarnak enni.

Tavaszi pizza polentával

Termékek az alapra:

  • 100 g polenta
  • 400 ml zöldségleves vagy víz
  • 1 tk kurkuma
  • 30 ml olívaolaj
  • csipet só

Töltelék termékek:

  • 200 g bazsalikomos pesto (házi vagy kész)
  • 1 tojás
  • 5-6 evőkanál ricotta vagy túró
  • 10 meggyparadicsom
  • 50 g reszelt parmezán sajt

Készítmény:
Kezdje az alap előkészítésével. Felforraljuk a húslevest a kurkumával egy serpenyőben, és drótkeverővel kevergetve öntsük folyamban a polentát. A keverék gyorsan sűrűsödni kezd. Két percig folytatjuk a keverést, majd vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá sót és olívaolajat, és várjunk egy kicsit, amíg kihűl.

Közben előkészítünk egy serpenyőt, és kibéleljük sütőpapírral. Öntsük a polentát és terítsük el úgy, hogy 1,5 cm vastag alap képződjön.

Kenje meg az alapot pestóval. A tetejére rendezzük a felszeletelt koktélparadicsomot. Verje fel a tojást, keverje össze a ricottával és kenje rá a pizzára. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal.

180 C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, vagy amíg a pizza széle aranyszínű nem lesz.

A második recept remek ötlet egy délutáni reggelire, étel az útra vagy az ünnepi asztal finom kiegészítője:

Ropogós pókok tavaszi zöldségekkel

  • 2 csésze tönkölyliszt
  • 1/3 csésze ghee (vagy vaj)
  • csipet só
  • 1/3 - 1/2 csésze hideg víz