Vásárlás és főzés havi menüben

Majdnem egy évvel ezelőtt kezdtük nagyon komolyan venni a családi költségvetés tervezését. Néhány hónap próba és hiba után azt tapasztaltuk, hogy az élelmiszer valójában elég komoly tétel a költségvetésben. Nem eszünk gyakran kint, és az otthon megrendelt ételek csak végső megoldás. Felismertük azonban, hogy túl sok időt és pénzt pazarolnak el a családi étkezések. Gyorsan elhatároztuk, hogy változtatnunk kell valamin.

Havi piaccal kezdtük a változást. Nagykereskedelmet vásárolunk, előre meghatározott költségvetéssel és egy listával, ami nem rontja el, és hetente egyszer friss gyümölcsöt, zöldséget, húst, tejtermékeket és bármi mást vásárolunk. Néhány hónapig csiszoltuk a havi piacot, megjegyezve hibáinkat és nem ismételve azokat. Például észrevettük, hogy nem ettünk elegendő halat, és növeltük a listán szereplő mennyiséget.

Több pácolt terméket kezdtünk vásárolni üvegekben, például apróra vágott olívabogyót vagy szárított paradicsomot. Különféle liszteket is tartunk a szekrényben, hogy kísérletezhessünk a kenyérrel és változatosabbá tegyük. Valójában egy hiányzó fő termékért a hipermarketbe járni nálunk mindig egy zsák felesleges piaccal végződik, mert a nagy láncok marketing trükkjei nyilvánvalóan rajtunk működnek. Fő ötletünk az volt, hogy minimalizáljuk a boltba járást, és sikerült.

---