Hányféle menta van?
Ellentétben azzal a közhiedelemmel, hogy csak kétféle menta létezik - borsmenta és vad menta, valójában körülbelül 25 különböző tagja van ennek az illatos családnak a világon. A menta az Ustotsvetni család évelő növényeinek nemzetsége, Bulgáriában nem elsősorban a Maritsa, a Tundra és a Vit folyók mentén termesztik.
A mentalevél egész évben kapható, de a legnagyobb a kereslet a forró nyári hónapok előtt, amikor friss aromájuk hűvös pöttyös salátákat és friss italokat ad, amelyekhez hozzáadtuk őket.
A borsmenta, amelyet menta turmixok készítésére használunk, természetes hibrid a vízmenta (Mentha aquatica) és a kerti menta (Mentha spicata) között.