Hány kalória van a túróban

kalória

A túró erjesztett tej, fermentált tej és a keletkező szérum eltávolítása. Ezzel a kezeléssel a tejfehérje az emésztőenzimek hatására válik leginkább hozzáférhetővé, és sokkal könnyebben emészthető. A felesleg sok esszenciális aminosavat tartalmaz metionint, amely megakadályozza a májbetegségek kialakulását, szabályozza a zsíranyagcserét, megkönnyíti az emberek depressziós állapotát, segít a kalcium felszívódásában. Ez utóbbi azért különösen fontos, mert a túró sok ilyen nyomelemet tartalmaz: 120-150 mg/100 gramm termék. A bort rendszerint elosztják zsírtartalmával:

  • zsír (18%);
  • megvastagodott (9%);
  • alacsony zsírtartalmú (legfeljebb 3%).

A kéregben lévő kalóriák száma elsősorban a zsírtartalomtól függ. Tehát a vajsajt 100 gramm terméknél legfeljebb 236 kilokalóriát tartalmaz, félkövér betűkkel - 169 kilokalória, az alacsony zsírtartalmú túró kalóriatartalma pedig csak 88 kilokalória.