Hal húsgombóc tud főzni
Ha követsz az Instagramon, akkor valószínűleg már láttad ezeket az aranyos halgolyókat a lányom ebéddobozában. Akkor is sokan kérdeztétek tőlem a receptet. Itt is van. Ezt a receptet kifejezetten a Hal- és Borfesztiválra készítettem, amelyre szeptember 13. és 15. között került sor Burgaszban. A fesztivál utolsó napján örömmel vettem részt a zsűriben, amely a legfinomabb halászlét díjazta, és egy órás kulináris bemutatót készítettem a fesztivál számos vendége előtt.
- Hal- és borfesztivál
- Stanislav Raichev, Jurij Angelov és én
- A verseny győztese
Mindazoknak, akik nem vettek részt a bemutatómon a fesztivál ideje alatt, itt osztom meg a receptet. Mint sokszor mondtam, a jó ételeket meg kell osztani.
A hal húsgombócai nagyon népszerűek az óceán túloldalán és jó okkal. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és sok improvizációt tolerálnak. Nagyon sok.
További előnyük, hogy gyermekek és felnőttek számára egyaránt alkalmasak. A halhúsgombóc receptje, amelyet ma bemutatok nektek, kifejezetten a gyermekek számára készült. Természetesen a szülők számára is működik. Ha húsgombócot készít felnőtteknek, adhat hozzá még néhány fűszeres fűszert a még gazdagabb íz érdekében.
A halhúsgombóc készítéséhez szükséges termékek
A fő termékek a burgonya (közönséges), az édesburgonya, a hal, a zöldhagyma, a kapor, a petrezselyem, a só és a kukoricaliszt.
A húsgombókat csak közönséges burgonyával vagy csak édesekkel készítheti el. Sok kísérlet után azt tapasztaltam, hogy a húsgombócok sokkal finomabbak lesznek, ha mindkét típusú burgonyát kombinálják. Az édes ízű édesburgonya kellemes édes és kissé egzotikus hangot ad a húsgombócoknak. Ha van egy kéznél, használja. Ha nincs, főzzünk az alaplével.
Egy másik ok, amiért nagyon szeretem ezt a halhúsgombóc receptet, az az, hogy különböző típusú halakat használhat. Édesvíz vagy sós víz - a választás az Öné. Még a konzerv is rendben van. Biztonsági szempontból jobb olyan halakat használni, amelyeknek kevesebb csontja van és könnyen tisztíthatók.