Glutén- és kazeinmentes étrend lehetséges - 2. oldal BG-Mamma
A tehéntej és a legtöbb állati tej fő fehérje az kazein (a teljes összeg kb. 80% -a)
Az emberi tej fő fehérje az albumin. Sokkal jobban szívódik fel az emésztőrendszerben, mint a kazein, mivel sokkal kevesebb fehérjerögöt képez. Az albumin tej kanca- és szamártej. A tej különféle immunglobulinokat is tartalmaz, amelyek továbbítják az anya immunitását az újszülött számára, így nincs számára jobb étel, mint az anyatej. A kazein minden állat tejében megtalálható, nemcsak teheneknél, és százalékos aránya a kecskékben a legalacsonyabb. A kazein megtalálható sajtban, joghurtban, túróban, vajban is: http://www.autismwebsite.ru/Allergy_Elimination_Diet.htm - itt vannak olyan részletes ételek, amelyek elkerülik a glutént.
Ezen az orosz oldalon részletesebben meg van írva, mely gluténtartalmú ételeket kell kizárni:
http://www.autismwebsite.ru/Allergy_Elimination_Diet.htm#Wheat/G… ten% 20Free% 20Diet
glutén(fehérje található a búzában, a rozsban, az árpában és a zabban) Úgy gondolják, hogy a test reagál a gluténra, mint antigénre, és aktiválja az immunrendszert, amikor a glutént a bél felveszi, ami viszont a nyálkahártyájuk duzzadásához vezet, ami hogy csökkentse a test képességét az értékes tápanyagok felszívására. Tünetei: vérszegénység, fáradtság, fogyás, gyomorproblémák - puffadás, fájdalom, idegesség, hányás, görcsök és a fő tápanyagok feldolgozásának csökkent képessége. A felszívódás zavara vitaminok, ásványi anyagok és energiaveszteséghez vezet. Mivel az emésztés károsodott, ételallergia is előfordulhat. Ez gluténmentes étrendet jelent.
Ez azt jelenti, hogy kenyér, tészta, búzából, árpából, zabból, rozsból készült gabonafélék nem megengedettek.
Ezért ebben a részben búza- és gluténmentes keverékeket és összetevőket kínálunk Önnek az étrendjéhez.
• Innen olvashatja el, hogy mely termékek alkalmasak, valamint a gluténmentes kenyér elkészítésének alapvető módjait.
Ezt a gluténmentes lisztkeveréket használom az ET "Minőség" gr. Pleven telefon 064/82-56-79. Nehéz megtalálni, és a gyógyszertárakban, ahol kínálják, drága. Azt tanácsolom, hogy beszéljek a gyártóval (nagyon kedves), és kérdezzem meg, hogy városában melyik diétás bolt áll rendelkezésre. Egy másik lehetőség az, hogy rendeljen egy mennyiséget, amelyet postán küldjön Önnek. 800 g-ot is kértem. Kb. 4,5 BGN-be kerül.
DE hiszem, hogy hamarosan katina1972 megmondja a keverékének pontos arányait, amelyet sikerült elkészítenie. Mi is képesek leszünk rá, nincs rá mód!
katina1972 ellenállhatatlan vagy Köszönöm a recepteket! . További jó munkát!
Nem rossz, mielőtt elkezdi a diétát ATEC teszt:
https://www.autismeval.com/ari-atec/RussianATEC.html. Ez egy terápia hatékonyságának értékelése, de azt írják, hogy diagnózisra is használják. Itt a kérdések sokkal konkrétabbak. Személy szerint nekem nagyon hasznos volt. A minősítési skála ezen a címen található: https://www.autismeval.com/ari-atec/report1.html
Miután belépett az étrendbe, egy hónappal később, vagy amikor úgy döntött, végezze el újra a tesztet. Ha a pontok csökkennek, akkor a diéta MŰKÖDIK Ez mindenképpen nagy ösztönző a folytatásra.
Az étkezési színezékek és tartósítószerek hiperaktivitást okoznak a gyermekeknél
http://www.zdrave.bg/?c=n&id=1767
Csoport
kiegészítők
típus
Tulajdonságok
Alkalmazás
E100 - E182 színezékek Édes, szénsavas italok, cukorkák, limonádék