Gyomorhurutban szenvedő gyümölcsök, magas savtartalmú görögdinnye, datolya, higany, málna Kompetens az iLive egészségéért

A cikk orvosi szakértője

A friss gyümölcsöket és bogyókat, mint természetes vitaminforrást, mindig szívesen látjuk asztalunknál. Nézd, egyél és élvezd. De vajon mindig előnyös-e a lédús savanyú édes gyümölcs? Díszíteni lehet-e a gyomorhurutban a gyümölcsöket megnövekedett vagy fokozott savassággal?

magas

[1], [2]

Jelzések

A magas savtartalmú gyomorhurut kellemetlen tünetek sorozataként nyilvánul meg, amelyek fő oka a gyomorégés. Azért fordul elő, mert a gyomornedv belép a nyelőcsőbe, égő érzést okozva a bélésében. A kényelmetlenség fokozza a savas kitörést, amely akkor fordul elő, amikor a gyomor tele van.

A savasság növekedését akkor jelzik, ha a sósav fajsúlya a gyomortartalomban megegyezik vagy meghaladja a 0,5% -ot. Egy ilyen mutató nem csak gyógyszeres kezelést igényel: a gasztritisz kezelésének fontos helye az étrend.

Savas gyomorhurut esetén olyan ételeket mutatnak be, amelyek nem serkentik a gyomor pH-értékének növekedését: sárgarépa, cékla, burgonya, karfiol és más zöldségek, főzve és pürével pépesítve. A tiltott, sózott, savanyú uborka, minden konzerv, valamint gomba, fehérrépa, hagyma, uborka, káposzta, sóska és spenót alatt. A fűszeres, zsíros, sült ételeket szintén kizárják az étrendből. Az étrend rendszeres étkezést biztosít éhség és túlevés nélkül.

A gyümölcsöket általában édesnek hívják, de ez gyakran csak metafora. Valójában a legtöbb gyümölcs sok savat tartalmaz, kellemes édes-savanyú, néha savanykás ízt adva nekik. Gyomorra van szüksége, és túlzott savasságban szenved?

Kiderült, hogy nem szükséges teljesen elutasítani a magas savtartalmú gasztritisz gyümölcsét. Csak vedd el a gyümölcsöt és egyél rendesen. Nekik kell lenniük:

  • nem savanyú;
  • érett;
  • jó minőségű.

  • nem éhgyomorra;
  • mértékkel;
  • a főétel közötti szünetekben;
  • jól rág.

Szerencsére ezeknek a gyümölcsöknek a választása minden ízléshez elegendő, különösen nyáron. Más esetekben gyümölcs- és eperlé, pasztilla, szárított gyümölcs, édesség, házi lekvár és gyümölcslekvár megengedett.

Reggeli után nem tanácsos lefeküdni körülbelül egy órán át, hogy ne okozzon gyomorégést a gyomornedv nyelőcsőbe történő bevezetésétől.

Magas savtartalmú étrendben fontos az étel hőmérsékletének és a C-vitaminnal való telítettségének ellenőrzése. Az ételnek nem szabad hő- és kémiai irritáló hatásúnak lennie. Ez vonatkozik a magas savtartalmú gasztritiszes bogyókra: reszelve, bőr és gödrök nélkül, semleges hőmérsékleten kell fogyasztani. Természetesen csak édes gyümölcsöket válasszon; kétféle gyümölcs keverése megengedett.

A leghasznosabbak a gyümölcszselék, a kompótok, a pudingok és más desszertek.

[3]

Előnyök

Hypercidális gastritis esetén olyan ételt írnak fel, amely nem teszi lehetővé a gyomor nyálkahártyájának mechanikus irritációját. Az ilyen menü az 1. számú diéta néven ismert. Milyen helyet kap a magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedő gyümölcsök étrendje?

A magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedő gyümölcsök valódi előnyei messze felülmúlják a lehetséges károkat. A friss gyümölcsök különféle vitaminokat, szerves savakat, illóolajokat, nyomelemeket tartalmaznak. Ezek az anyagok ésszerű dózisokban minden organizmus számára szükségesek.

Beszélhet a károkról, ha visszaél a gyümölcsökkel. A következő következményekkel járhat:

  • a túladagolás hátrányosan befolyásolja az emésztési folyamatokat
  • a szerves savak bősége korrodálja a fogzománcot.

[4]

Mit lehet és mit nem?

A káros hatások, a gyümölcsök és bogyók gyomorhurutban való elkerülése érdekében először elő kell készítenie: törölje le, sütje és forralja, előállítsa ezeket a püréket, zseléket, habokat, zseléket, kompótokat, lekvárokat.

A görögdinnye arra a néhány gyümölcsre utal, amely bármilyen gasztritisz esetén megengedett - feltéve, hogy érett és környezetbarát technológiák alkalmazásával termesztik őket. A gesztenye lé természetes cukorral telíti a testet, tisztítja a salakot és a felesleges folyadékot. A rost stimulálja a beleket az ételtörmelék "kidobásával".

Az orvosok azonban figyelmeztetnek a bogyó túlzott részeinek használatára, ellentétben a többiekkel, és javasolják annak használatát. Görögdinnye kérge. Ez azt jelenti, hogy a görögdinnye bogyóként a magas savtartalmú gyomorhurutban nem élelmiszer, hanem gyógyszer.

  • A gyógyítószert a következőképpen készítjük el: a szárított kérget megőröljük és forrásban lévő vízbe öntjük (10 evőkanál/1 liter víz). Fél órával a reggeli előtt, üres gyomorra, egy pohárral melegen isznak.

A görögdinnye ellenjavallt vesekő, cukorbetegség, hasnyálmirigy-gyulladás, prosztata-adenoma, vastagbélgyulladás, posztoperatív adhézió esetén.

Áfonya

Az áfonya az egyik legnépszerűbb gyümölcs; egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően vonzza a figyelmet, amelyeket a gyógyszerészek és a táplálkozási szakemberek még mindig tanulmányoznak. Az áfonya a következőket tartalmazza:

  • antioxidánsok;
  • glükóz és fruktóz;
  • szerves savak;
  • pektinek;
  • barnító alkatrészek;
  • vitaminok;
  • nyomelemek.

Az áfonya és feldolgozásának termékei vitaminként, lázcsillapítóként, vízhajtóként, antibakteriális szerként, szomjúsághűtő, erősítő szerként szolgálnak. Korábban az áfonyát használták a skorbut elleni küzdelemben, és ma megjegyzik az áfonya pozitív hatását az antibiotikumok kezelésében: az abból származó gyümölcs vagy gyümölcslé növeli ezeknek a gyógyszereknek a hatékonyságát.

Az áfonyában található egyéb szerves savak között benzoát található, amely természetes tartósítószer tulajdonságokkal rendelkezik. Emiatt a gyümölcsök nem igényelnek különleges kezelést. Az áfonya másik jellemzője - az optimális egyensúly és a hasznos komponensek asszimilációja.