Gyömbéres süti húsvéti torta tejföllel és diós kosarakkal

Húsvéti torta tejföllel

húsvéti

3 tojás + 1 tojásfehérje
200 g tejföl
150 g cukor
60 g vaj + 40 ml olaj
egy kis csipet sót
1 kocka élő élesztő YUVA
1/2 narancs héja + 2 evőkanál. narancslé
1 kapszula vanília esszencia
1/2 kapszula citromeszencia vagy fél citrom reszelt héja
750 g liszt (Sofia Mel Eкстра)

-kissé növelheti a cukrot - akár 200 g-ig.
-kis különbség lehet a liszt mennyiségében, a tojás méretétől és a tejföl típusától függően
-ha meleg tejben aktiválja az élesztőt, akkor kissé meg kell növelnie a lisztet, mert így növeli a folyékony összetevőket. Nem aktiváltam előre.

Tegye az összes hozzávalót a kenyérsütőbe, és futtassa a gyúrási programot.
A program befejezése után ismételje meg az eljárást.
Őszintén szólva személyesen gyúrtam 3-szor a gépben.
Ne várjon semmilyen emelkedést, csak hagyja, hogy a gép futtassa egymás után 2 vagy 3 alkalommal a gyúrási programot.
Vegye ki a tésztát és tegye bele nagyon nagy tál, hogy készen álljon a felkelésre. A hangerő nagyon megnő, és ha kicsi a tálad, akkor valahol a tésztát keresed rajta kívül,
Fordítsa a sütőt 45 fokosra, és hagyja a tésztával ellátott műanyag borítású tálat kelni.