Gyógyászati ​​csontleves eredeti olasz recept szerint, tól

csontleves

Szükséges termékek

1,5 kg. borjúszár (gyúrjuk a csontokat. Ebben a receptben csak a csontokat használjuk)
4 liter víz (vagy a csontokat legalább 2 cm vízzel le kell takarni)
1 sárgarépa
1 hagyma
1 szár zeller
2 evőkanál házi (alma) ecet vagy citromlé vagy tejsavó
2 teáskanál Himalája teljes só vagy tengeri só

Táplálkozási összetétel:

Csontleves: ásványi anyagok - magnézium, kalcium, kálium, foszfor, elektrolitok.

Előkészítési lépések

1. Megmossuk a csontokat. Tegye őket egy nagy fazékba, adjon hozzá ecetet, hámozott zöldségeket (egészben), sót. Öntsük a vizet, amelynek el kell fednie a csontokat és a zöldségeket.

2. Forralás után csökkentse a főzőlap teljesítményét 1. szintre, hogy a húsleves ne forrjon, hanem forraljon, kis buborékokat képezve. Zárt fedéllel 12–40 órán át főzzük. (belátása szerint. 12 órán át főzöm)

3. A húslevest szűrőn szűrje le, hogy eltávolítsa az összes csontdarabot és zöldséget. A húslevest melegen tálaljuk. Cumis üvegbe tettem.

4. Táplálkozási tulajdonságokban gazdag húsleves elkészítéséhez legalább 12 órától 40 óráig kell forralnunk. A húslevest egy szorosan lezárt üvegedényben tárolja. hűtőszekrényben 5-7 napig. Külön adagokban lefagyaszthatjuk, szükség esetén felolvaszthatjuk és újrahevíthetjük.