Gyermekkonyha banán palacsinta babacsokoládéval

palacsinta

A palacsinta az egyik legfinomabb csemege kicsiknek és nagyoknak. Miért ne készítené fel őket a babának is? Ezek a palacsinták 10 hónap körüli csecsemők számára alkalmasak, amikor több foguk van, és sárgájával és gluténnel táplálják őket.

Banán palacsinta. Szükséges termékek:
1 puha banán;
1 sárgája (ha a gyermek etetik, és tojásfehérjével biztonságosan teheti az egész tojást);
1-2 evőkanál búzaliszt vagy finomra őrölt zabkorpa.

Az elkészítés módja. Villával jól pépesítsük a banánt, amíg finom paszta nem lesz belőle. Adja hozzá a sárgáját (vagy az egész tojást) a pépesített banánhoz. Jól összekeverjük, és ehhez a keverékhez átszitált lisztet vagy zabpelyhet adunk. A kapott keverék végső konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint egy nem túl vastag zagy. Süsse a palacsintákat közepes lángon, kevés vajjal. Vigyázzon a palacsinta sütésekor. Ha a tűz túl erős, a banán nagyon gyorsan megég és kellemetlen keserű ízt hagy maga után. Süssünk minden palacsintát 1-2 percig mindkét oldalon.