Gyere finom sült gesztenyével; Orlov Most
Velük leveseket, ételeket és süteményeket készíthet
2019. október 25
A gesztenye az ősz egyik legnagyobb gasztronómiai csábítása. Sok hasznos összetevőt tartalmaznak. Szinte ugyanolyan gazdag C-vitaminban, mint a citrom, és tartalmaznak B-vitaminokat is. Tehát mindenképpen fogyasszon most, amikor legyengült az immunrendszere. Igaz, hogy magas a kalóriatartalmuk, viszont másrészről alacsony a zsírtartalmuk, ellentétben a legtöbb dióval.
A gesztenye sok ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hiánya miatt fáradtnak és kimerültnek érezzük magunkat. Jelentős mennyiségű lecitint is tartalmaznak, amely fontos a memória számára, véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, megkönnyíti az anyagcserét és anti-stressz hatású. Ehetjük őket sütve vagy főzve, de sok más ételt is készíthetünk velük. Csodálatos krémlevest készítenek, és részei a salátának. A gesztenyét különféle húsok töltésére is használják. Sok sütemény, sütemény és krém is készül gesztenyével. Keressen olyanokat, amelyeknek fényes sötétbarna kérgük van, és nincs nedvesség- vagy penészszaguk.
Finom krémleves
Termékek:
200 g gesztenye, 20 g vaj, 50 g zeller, 1 evőkanál. liszt, 100 ml friss tej, 2 tojás, 10 g cukor, 1 szelet kenyér, 1 kocka húsleves
Készítmény:
A gesztenyét felforralják, megpucolják és vajban párolják az apróra vágott zellerrel együtt. Hozzáadjuk a lisztet és további 2 percig sütjük.
Öntsünk húslevest mindenre, és puhára pároljuk. A gesztenyét és a zellert pépesítsük, és amikor felforrnak, adjunk hozzá sót, borsot és felvert tojást a tejjel. Jól összekeverjük és levesszük a tűzről. A levest pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
Töltött pulyka rizzsel
Termékek:
1 pulyka, 50 ml olaj, fekete bors, só. A körethez: 250 g gesztenye, 200 g rizs, 80 g vaj, 600 ml csirke húsleves (egy kockából), fekete bors - 10 szem, só
Készítmény:
Megszórjuk a pulykát fekete borssal és sóval. Tegyünk egy serpenyőbe, és öntsük az olajat. Öntsön 1 csésze vizet és erős sütőben süsse meg. A sült pulykát kicsontozzuk, a húst szeletekre vágjuk.