Guava Diagnozata
A guava/Psidium guajava/édes és illatos trópusi gyümölcs, amely csodálatos egészségügyi és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. A guava valójában a Psidium guajava fa gyümölcse, amely a Myrtaceae családhoz tartozik, amely több mint 100 fajta trópusi cserjét és apró fát tartalmaz. A finom gyümölcs hazája Dél-Amerika, és minden trópusi területen elterjedt. Szobanövényként is termeszthető.
Ma a guava legnagyobb termelői Hawaii, a Karib-tenger, Délkelet-Ázsia, Florida és Afrika.
A guavafa viszonylag alacsony, sötét színű levelei vannak. Az időjárási körülményektől függően szinte egész évben virágzik. A virágok fehérek, nagyon illatosak és sok porzóval rendelkeznek. A gyümölcsök csak egynyári gallyakon képződnek, ezért a földig kinőtt ágakat nem szabad levágni.
A guava gyümölcs gömb alakú, finom és illatos mag, amely sárga színű, de a fajtól függően nemcsak sárga, hanem vörös és fehér színű is lehet.
A guava összetétele:
A guava alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely számos tápanyagban gazdag. A guava nagy mennyiségű rostot, A- és C-vitamint, folsavat és ásványi anyagokat tartalmaz: réz, mangán és kalcium, szelén és likopin, foszfor és kolin.
A guava fogyasztásával a szervezet B1, B3, B6, E és K vitamint és akár 13 aminosavat is megszerez, amelyek közül a leggyakoribb a leucin, alanin, valin és izoleucin, glutaminsav és aszparaginsav. Végül, de nem utolsósorban meg kell említeni a fontos omega-3 és omega-6 zsírsavakat.
100 g guava tartalmaz:
- 80 ml vizet,
- 69 kalória,
- 1 g zsír,
- 17 g szénhidrát,
- 5 g rost,
- 1 g fehérje,
- 0 g koleszterin és cukrok.