Grúz hagyományos ételek
Grúzia nagyon érdekes történelemű kis ország. Mint minden országban, Grúziában is tipikus hagyományos receptek vannak.
A grúz természet termékeny, és mindenféle ajándékot ad az embereknek, beleértve a tenger gyümölcseit is. A tapasztalt szakácsok imádják könnyen főzni őket, de hihetetlenül ízletesek is - vajban sütik, sütőben sütik és illatos gyökerekkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel tálalják.
A grúzok sok húst esznek, de szükségszerűen zöldségekkel, gabonafélékkel és zöld fűszerekkel.
A konyhának, bármilyen hagyományos is legyen az egész országban, minden régiónak megvannak a maga változásai és tipikus receptjei. Például Nyugat-Georgiában szinte minden nap serpenyőben sült kukoricalisztes süteményekből készítik a mchadit.
Speciális kőből vagy kerámia edényekből cipők készülnek, és a sütőkben - lapos süteményeket sütnek, hasonlóan az arabokhoz.
Egy másik hagyományos étel a gomi - egyfajta kása, amelyet főznek, majd ízesítenek a híres sulguni sajttal.
Chumizi-t Grúziában is gyúrják - a Grúziára jellemző speciális kölesből készült sütemények.
Georgia keleti részén rajonganak a búzalisztes süteményekért. A leghagyományosabbak és őrülten sokféle változatban a khachapuri sütemények - ezek sajtos búzatorták.