Gris Diagnozata
A búzadara olyan értékes élelmiszer, amelyet búza vagy kukorica szemek őrlésével nyernek, ennek eredményeként ismerjük a búzát és a kukoricadara. Széles körű alkalmazása a főzésben nálunk meglehetősen gyakori, de más országokban különféle kenyereket, süteményeket és zabkását készítenek búzadarával.
A búzadara összetétele:
Az USDA Nutrient Database szerint 100 gramm száraz termék a következőket tartalmazza:
- Víz - 12,67 g;
- Fehérje - 12,68 g;
- Zsír - 1,05 g;
- Szénhidrátok - 68,93 g;
- Rost - 3,9 g.
Átlagosan 100 gramm búzadara körülbelül 360 kalóriát tartalmaz (a búza fajtájától függően).
A búzadara vitaminjai irigylésre méltó mennyiségűek:
- B1-vitamin (tiamin) - 0,387 mg;
- B2-vitamin (riboflavin) - 0,28 mg;
- Niacin (B3-vitamin vagy PP) - 0,08 mg;
- B5-vitamin (pantoténsav) - 0,58 mg;
- B6-vitamin (piridoxin) - 0,103 mg;
- Folsav (B9-vitamin) - 72 mcg.
A búzadara ásványianyag-tartalma szintén magas.
100 g termék a következőket tartalmazza:
- Kálium - 186 mg;
- Kalcium - 17 mg;
- Magnézium - 47 mg;
- Nátrium - 1 mg;
- Foszfor - 136 mg;
- Vas - 1,23 mg;
- Mangán - 619 mcg;
- Méz - 189 mcg;
- Cink - 1,05 mg.
Egészségügyi előnyök:
Véd a túlevés ellen
A búzadara fogyasztása hosszabb ideig hagyja a jóllakottság érzetét, ami megakadályozza a túlzott ételfogyasztást. Így rövidebb idő alatt fenntarthatja az egészséges testsúlyt és leadhatja a felesleges kilókat.
Növeli az energiát
A búzadara ideális étel azok számára, akik aktív életmódot folytatnak. A nap folyamán energiával tölti fel a testet, és megakadályozza a délutánra jellemző általános fáradtságérzetet. Ajánlatos zöldséget adni az ételhez íz és rost hozzáadása céljából.