Grillcsirke

Esküszni fog, hogy ez a csirke, amely alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmú, de mégis ropogós és ízletes, a serpenyőben készül. A bőr nélküli csirke használata csaknem a felét, a kalóriáit pedig mintegy harmadával csökkenti. A teljes kiőrlésű búza kenyér kevés rostot ad az amúgy is egészségesebb csirkéhez.

Forrás: Napi étel, 2009. május.

Hozzávalók

1 egész csirke, 10 darabra vágva, szárnyak, egyéb felhasználásra fenntartva

1/4 csésze alacsony zsírtartalmú író

1 gerezd fokhagyma apróra vágva

Durva só és őrölt bors

6 szelet teljes kiőrlésű kenyér

3 evőkanál növényi olaj

utasítás

Papírtörlővel távolítsa el a bőrt a csirkéről. Egy nagy tálban dobja ki a csirkét íróval, fokhagymával, 2 evőkanál sóval és egy teáskanál fekete borssal. Pácoljuk szobahőmérsékleten 30 percig (vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben).

---