Grill csak karácsonykor Ducan étrendje megbetegszik - figyelmeztet Prof. gasztroenterológus.
Dukan étrendje beteg, figyelmeztet Prof. Kotsev gasztroenterológus
Prof. Dr. Iskren Kotsev a belgyógyászat, a gasztroenterológia és a dietetika szakértője. Szakterülete az USA, Svájc, Németország és Franciaország. 1995 óta a varnai St. Marina Egyetemi Kórház gasztroenterológiai, hepatológiai és táplálkozási klinikájának vezetője. Prof. Kotsev a Bolgár Gasztroenterológiai Társaság tudományos titkára. Tagja a Nemzetközi Sebészek és Gasztroenterológusok Szövetségének, az Európai Májkutatási Szövetségnek, a New York-i Tudományos Akadémiának és más rangos tudományos szervezeteknek. A Várnai Orvostudományi Egyetemen tanít. Több mint 150 tudományos beszámolót tart orvosi fórumokon, és közel 100 publikációja van bolgár és külföldi publikációkban. Fia és lánya házas, felesége ügyvéd.
Mi a tökéletes menü influenza alatt? Megkérdeztük hazánk egyik legjobb gasztroenterológust, Iskren Kotsev professzortól, hogy káros-e a böjt, mely diéták a leghatékonyabbak, az alkohol pedig gyógyszer vagy méreg.
- Prof. Kotsev, hogyan lehet egészséges a gyomrunk?
- A kulcs a helyes életmódban rejlik - több testmozgás, elegendő pihenés, kevesebb satu - például dohányzás és ivás. Az étrendre számos szabály vonatkozik. A forró, fűszeres és sült ételeket ki kell zárnunk az étlapról. A grill pedig szimbolikusan jelen legyen - csak ünnepnapokon. Erősen korlátoznunk kell a zsírt, megfeledkezve a margarinról - ez rákkeltő: Figyelembe kell vennünk az energiafelhasználást és annyi ételt kell fogyasztanunk, amennyit fogyasztunk. Szigorúan korlátoznunk kell a kristálycukrot és kerülnünk kell az elhízást. Mint kiderült, ez nagyon kockázati tényező a közelmúltbeli influenza eseteiben.
- Félelmetes az új influenza?
- Hogy gyakoribbak-e az influenza szövődményei - a választ epidemiológusoknak kell megadniuk. Eddig az a benyomásunk, hogy a szövődmények nem többek, mint más években. De talán gyorsabban és rövidebben fejlődnek. Tudja, hogy nincs immunitás a sertésinfluenza ellen. Azt kell mondanom, hogy ezúttal minden intézkedést nemzeti szinten hoztak, kórházak, osztályok szintjén. Ez igazán dicséretes.