Görögszéna
Trigonella foenum-graecum Papilionaceae (Butterfly család)
HASZNÁLT RÉSZEK - Magok, levelek
A görögszéna (Trigonella foenum-graecum) finom aromájú virágokkal rendelkezik.
A görögszéna egynyári növény, háromszor vágott szürkészöld levelekkel és illatos krémes virágokkal, tövén lilával. Ezt követően hosszú, keskeny hüvelyekké válnak, akár 20 rendkívül kemény sárga-barna téglalap alakú maggal. Noha nem túl dekoratív, a növény érdekes a kertben más egynyári növényekkel, például mákkal (Raraverrhoeas) és körömvirággal (Calendula officinalis). A veteményeskertben is megnőhet, friss levelei salátákra alkalmasak vagy ételek ízesítésére szárítottak. A magok könnyen csíráznak.
Elhelyezkedés - A görögszéna jól elvezetett, semleges vagy enyhén savas talajra van szüksége, és teljes mértékben a napon kell tartózkodnia.
Szaporítás - A magokat közepétől késő tavaszig 6 mm mélyre kell vetni. Ahhoz, hogy kihajtjon belőlük, hagyja őket 20-25 ° C hőmérsékleten.
Gondozás - Vékonyítsuk a növényeket, salátára szedett fiatal hajtások felhasználásával és a gyomok tisztításával.
Betegségek és kártevők - A görögszéna megsérül a fagytól, érzékeny a hidegre és a nedvességre.
Gyűjtés és tárolás - A leveleket és a fiatal hajtásokat nyáron szedje friss vagy száraz felhasználás céljából. Metszeni a fiatal növényeket, amikor az első levelek kifejlődnek. Gyűjtse össze a hüvelyeket, amint a színe zöldről barnára változik, és szárítsa meg, hogy összezúzza és eltávolítsa a magokat.