Gluténmentes receptek - 4. oldal - Fórum

A jelenlegi és jövőbeni hobbijainkról - mesélni, megmutatni, új hobbit találni, vagy csak beszélgetni.

Csatlakozzon a közösségi hálózati fiókjához

Gluténmentes receptek

Nincs gluténmentes búza, nincs zab, nincs rozs. Gluténmentes rizs. A tejtermékekben (ha valódiak) és az almában nincs glutén. Kilenc hónapig glutén- és kazeinmentes diétát folytattam az egyik gyermeknél, az autista magatartás miatt nagyon sok mindent olvastam. A gluténmolekulát pedig nem szabad bevenni. És csak a fruktóz, egyéb cukrok nincsenek, mert az egyik monoszacharid volt, a másik diszacharid, az egyik gombát táplál és rontja a fogakat, a másik nem (de a szacharidok közül melyikre - mono vagy di - nem emlékszem). A méz nem, az allergének miatt, különben nem árt. És a tojás és a dió nem, az allergének, különösen a mogyoró miatt. A hiányosságok pótlására pedig kiegészítőket adnak, amelyek szintén glutén- és kazeinmentesek. Napi maroknyi tabletta - magnézium, kalcium, szelén stb. stb.

Követtem a reakciót egy új étel minden egyes falatára. Fogalmad sincs, mikor tisztult meg a test, mennyire hangsúlyos a reakció olyan termékekre, amelyekre intoleráns (allergiás).
De ennek a diétának a célja más. Az elmélet szerint a gyomorban örökletes hajlam, nehézfém-mérgezés oltásokkal vagy más, vagy Isten tudja miért, de az immunrendszer nem képes megbirkózni a belekben kialakuló gomba. Normál mennyiségben viseljük őket, de gyenge immunitás mellett kórosan fejlődnek. Ezek a gombák elvékonyítják a beleket, és a káros anyagok átjutnak a vérbe, allergiát okoznak és megtámadják az agyat. Az étrend célja, hogy korlátozza mindazt, ami a gombával táplálkozik, hogy helyreállítsa a bél nyálkahártyáját, és a test elkezdjen káros anyagokat kiválasztani.

---