Gluténmentes lista vegetáriánus és vegán ételekhez
Természetesen az állati termékek és egyes gabonák nincsenek, de még mindig van ennivaló
Vegetáriánus vagy vegetáriánus gluténmentes étrend követésekor tudja, hogy sokféle élelmiszerbolt létezik, amelyeket csak kerülnie kell: hús, a tejtermék részleg nagy része (ha vegetáriánus vagy tejtermék), a pékség és a legtöbb hagyományos tészta, leves és fagyasztott étel.
De ezeknek az étrendi korlátozásoknak a ellenére sokat ehet. Csak gondosan kell választania. és soha ne felejtsük el, hogy vásárláskor ellenőrizzék az összetevőket és a címkéket.
Itt található a gluténmentes és vegetáriánus vagy vegán ételek listája. Azért szerveztem az üzletekben, hogy könnyebben vásárolhasson a diétájával. Ha azonban további információt keres arról, hogy mi a biztonságos és mi nem az étrendben, nézze meg a gluténmentes ételek részletes listáját és az élelmiszer-címkéken található rejtett tejtermékek azonosítását.
A következő oldalakon számos linket is felvettem olyan vegetáriánus vagy vegán specifikus ételek (szerintem chipsek, salátaöntetek és fagyasztott pizzák) listájára, amelyek nem tartalmaznak glutént.
A gluténmentesség és a vegetáriánus vagy vegetáriánus étkezés kihívást jelenthet, mert ételeink nagy része az egyiket vagy a másikat tartalmazza. ha nem is mindkettő. Reméljük, hogy ez a lista segít az átállás zökkenőmentes lebonyolításában és az új életmód örömében.
1 - Gyümölcsök és zöldségek
Gluténmentes vegetáriánusként vagy vegetáriánusként az élelmiszerbolt élelmiszerboltjának kell lennie arra, amire a legtöbb időt tölti - szinte minden, amit talál, gluténmentes és vegetáriánus is.
A néhány kivétel a feldolgozott élelmiszerek, mint például a hűtött salátaöntet tartályai (a legtöbb tejterméket tartalmaz, ami akkor jó, ha laktovetariánus vagy, de nem fog működni, ha vegán vagy csak kerüld a tejterméket) és a gyümölcsös üvegek sziruppal hozzáadva (a legtöbb rendben van, de kétszeres ellenőrzés).
Ebben a szakaszban megtalálhatja a hűtött húsok helyettesítőit is, és gyakran találkozik velük problémákkal - nem vegetáriánus vagy vegán szempontból (nyilvánvalóan ezt a piacot célozza meg), hanem gluténmentes szempontból. Sajnos sok ilyen húspótló tartalmaz olyan búzából származó összetevőket, amelyek nem biztonságosak a gluténmentes étrendben. Figyelnie kell a fehérje bevitelét, hogy vegetáriánus étrenden elegendő fehérjét kapjon vegetáriánus vagy gluténmentes étrend nélkül. .
Amikor fagyasztott vagy konzerv gyümölcsökről vagy zöldségekről van szó, az egy összetevős termékek szinte biztosan vegetáriánusak/vegánok lesznek. Lehet, hogy glutén nélkül nem biztonságosak, attól függően, hogy mennyire érzékeny a glutén nyomon követése. Gondosan olvassa el a címkéket, hogy figyelmeztetéseket találjon arra vonatkozóan, hogy a terméket egy közös helyiségben vagy búzával közös berendezésben dolgozták fel. .
Végül a sok összetevőt tartalmazó fagyasztott vagy konzerv gyümölcsök és zöldségek glutént és/vagy vegetáriánus/vegán tartalmúak lehetnek és nem is - veszélyes összetevőket kell átkutatnia a címkéken.
2 - Kenyér, snack és tészta
Biztosan vásárol gluténmentes kenyeret, tésztát és snackeket (ha feltételezzük, hogy megeszi őket), ha vegetáriánus vagy vegetáriánus gluténmentes étrendet követ. De gondosan figyelnie kell a címkéire, különösen, ha vegán, mivel sok gluténmentes termék gyártója olyan összetevőket használ, mint a tojás és a tej.
Ha gluténmentes kenyérről van szó, érdemes megnéznie az Ener-G és a Schar termékeit - mindkét márka olyan opciókat tartalmaz, amelyek nem tartalmaznak glutént, tejterméket és tojást. Gluténmentes vegetáriánus és vegán bageleket és angol tekercseket is találhat gluténmentes gyártóktól.
Ha sütiket szeretne, akkor a gluténboltban vásárolt legnépszerűbb lehetőségek közül sok vegetáriánus vagy vegetáriánus - csak ellenőrizze az összetevők felsorolását. Ha vegán sütikre van szüksége, akkor Lucy, Enjoy Life, Andean Dream és Nana sütik kínálnak választékot.
Ugyanakkor a gluténmentes vegetáriánus és vegán snackeket valamivel könnyebb megtalálni, mivel sok hagyományos chips és gluténmentes keksz már hiányolja a tejtermékeket és a tojásokat.
Gluténmentes vegetáriánus vagy vegán tészta esetében a lehetőségek még jobban kibővülnek, mivel a tészta hozzávalói általában csak lisztek keverékét tartalmazzák, esetleg valamilyen kötőanyaggal. Fedezze fel az ősi szüret tésztáját, amely quinoa és organikus, gombamentes kukoricaliszt vagy Jovial Foods keverékéből készült, csak barna rizzsel és vízzel. Mindkettőt gluténmentes létesítményekben gyártják, és a Jovial Foods termék gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkezik. .