Gluténmentes étrend nem ajánlott egészséges embereknek - Life Today újság
Az egészséges emberek gluténmentes étrendjének betartása nem jár előnyökkel - állapították meg az Egyesült Királyság Sheffieldi Egyetemének tudósai. Tanulmányt végeztek, amelynek eredményeit a Gasztroenterológiában tették közzé, olyan önkéntesek bevonásával, akik nem szenvedtek lisztérzékenységben vagy más glutén intoleranciában. Két hétig gluténmentes étrendet követtek. Ezután két csoportra osztották őket - az egyik további két hétig folytatta az étrendet, a másik menüje pedig organikus glutént tartalmazott. A kutatók nyomon követték a gyomor-bél traktus tüneteinek megjelenését (gyomorfájdalom, székrekedés, rendellenesség vagy gyomorégés) a kísérlet előtt és után. Kiderült, hogy a két csoport résztvevőinek egészségi állapota megegyezett.
