Gluténmentes banán muffin csokoládé szívvel - vanillakitchen
Mint néhányan megtudtátok vagy láttátok, néhány héttel ezelőtt a vanília irgalmasságomat a Csipetnyi só sugározta. A forgatás körülbelül 5 órán át tartott, három desszertet készítettünk, sokat beszéltem arról, hogyan kezdtem, miért döntöttem úgy, hogy tojás és tej nélkül készítek süteményeket, mi a tapasztalatom a BG süteményekkel.
Arra számítottam, hogy legalább 20 percet látok, tudom, hogy állnak a dolgok szerkesztéssel, vágással stb. de nyilván elrontottam a nullákat és a percek csak 2:) 2 voltak, de mi van. Ginny a levegőben volt, ja, igen!
Még a recepteket sem osztották meg a műsor weboldalán. Nem tudom miért. Nem titkolom, hogy kissé zavarba jöttem, hogy egy egész napos fotózás után (és azt ígérem, hogy a Vanilla Kitchen-hez legalább egy jó szó lesz - a leendő cukrászda) alig láttam a süteményeket, amiben készítettem kevesebb, mint 2 perc.
Készítettem ezeket a banán muffinokat, amelyeket a csapat azonnal megfogott és tapsolt, és megkérdezte, hol lesz a cukrászda, aztán volt kókusztej rizzsel és keleti ízekkel - nem is említették, végül sok érdekes kókuszos cukorka volt, krumpli és porcukor ... de hát, valakinek sikerült ezt kitalálni? Hogy még egy cseresznye is volt rumban és vaníliában áztatva.
De tegyük fel, hogy nekem még ez van. Mindenképpen magasak voltak az elvárásaim, és miért gondoltam, hogy lesz legalább 15 perc, hogy oldalról nézzem magam. Egyébként kissé kényelmetlenül nézem magam, de nagyon jó módszer arra, hogy megtanuljam, hogy lassabban kell beszélnem, nem kell annyira vigyorognom és nem kell túl sok arcot csinálnom.
És mivel tudom, hogy ez nem fog megtörténni, nem vágyom arra, hogy nagyon-nagyon filmezzenek a tévében ...
Mondjuk ki a szavunkat.
Úgy döntök, hogy ma megosztom veletek ezt a receptet, mert van egy másik ok, ami nagyon boldoggá tesz, de mégis van igazság, mondom nektek!
A Lindt csokoládék bíztak bennem és azt írták nekem, hogy kértem a csokoládémat az egyik receptembe:)
Sokat és gyakran használok csokoládét, és nincs annál jobb, mint hogy egy csomag finomságot kapok itt. Csak nézd meg:
A látott csokoládék közül nagyon szeretem a tiszta természeteseket, és az optimális íz nekem 85% -os kakaó. Az ízesítők nem nekem valóak, mert Túlságosan szeretem a tiszta kakaó illatát, de süteményhez tökéletesek, mert nagyon könnyű illatot ad. És amikor a torta tej és tojás nélkül lesz, akkor az aromája sokkal érezhetőbb lesz, mert a tojás és a vaj nem veszi át a szaglást.
Ami azt illeti, ritkán veszek csokoládét tömbön, mert mindig vannak 10-20 kg-os táskáim, amelyekkel süteményeket készítek, és megfeledkeztem arról az örömről, hogy "csak még egy darabot letörök" ... Nos, eszembe jutott, mi ez annyi darabot szeretnek feltörni, hogy ne maradjanak darabok.
Most pedig a receptről.
Gluténmentes muffinokat készítünk, azaz. nem használunk búzalisztet. A recept gluténintoleranciában szenvedők számára alkalmas, és nem csak - hiánya lágyabb textúrát ad a süteményeknek, és nagyon jó időről időre diverzifikálni a liszttel.