GLUTÉN mánia

Hallottál már növényi fehérjékről?

Ha a válasz IGEN, olvass tovább! Ha NEM, oktassa ki magát!

Egyre gyakrabban látok és hallok olyan embereket, akik úgy döntöttek, hogy "egészségesen" étkeznek. Étel megrendelésére és vásárlására GLUTÉNMENTES.Oké, nézzük meg, milyen állat ez? Egyesek számára ez minőségi étel, mások számára osztály és mánia. Mások számára azonban tudják, hogy káros, és kerülik, de nem tudják, miért.

A szót nemcsak a hirdetésekből és a termékekből ismeri, hanem az angol nyelvből is "RAGASZTÓ" . Tiszta bolgár nyelven ez ragasztót jelent. Maga a szó önmagáért beszél. Valami, ami ránk tapad. Ez az "Ragasztó" tapad a vékonybél nyálkahártyájára és gyulladást képez. Nem, várj, még mindig nem értesz mindent. Még jobban meg fogok lepni azzal, hogy a glutén növényi fehérje! Igen, pontosan! Már tudja, hogy különböző anyagcseretípusok léteznek - fehérje, szénhidrát és vegyes. DE mindenki fehérjét eszik! A különbség az, hogy egyesek jobban felszívják a növényeket, mások - állatok. A glutén gliadinból és gluteninből áll, fehérjekeveréket képezve. Valójában a keverék intoleranciáját gluténallergiának hívják. Az orvosi szó erre a "lisztérzékenység".

---