Gin és tonik - az örök koktél hihetetlen története
Könnyen elkészíthető, öröm inni, gin és tonik a nyár időtlen koktélja marad. Mindig divat - és a tengerparton, és a bárban, és mindig, amikor frissességre és jó hangulatra van szükségünk.
Mindenki tudja, hogy nagyon népszerű, de alig sejtik, hogy ez nemcsak a hihetetlen ízének köszönhető. Több mint egy évszázaddal ezelőtt őt nem a gyönyör, hanem az orvosi tulajdonságai miatt értékelték nagyra.
A történet azt mondja, hogy még Winston Churchill is mondta egy nap a koktélról: Több angol életet és lelket mentett meg, mint a Birodalom összes orvosa. Ennek oka, hogy a tonin részét képező kinin segít a malária ellen.
A kinin az Andokban növő kininfa kérgében található. A 17. században a jezsuiták, akik Bolíviában és Peruban kísérték a spanyol konkistadorokat, észrevették, hogy a helyi kecsua indiánok különböző típusú láz kezelésére használták. Így az értékes összetevő gyorsan bejárta a világot.
A 19. század közepén az Indiában élő angolok évente mintegy 700 tonna kinint fogyasztottak. Ahhoz, hogy be tudják venni a különösen keserű gyógyszert, összekeverték vízzel, cukorral és ginnel. 1858-ban pedig egy Erasmus Bond nevű férfi tette meg a legfontosabb lépést minden italkedvelő számára - forgalomba hozta a pezsgő elixírt, amelyet a gyógyszertárból a bárba vezetett. És a világnak már megvolt a kedvenc koktélja.
A gin is van adóssága és érdekes történet a veled való találkozásáig tonik. Ez az egyik legrégebbi alkoholtartalmú ital, fogyasztási módjai és gyártási technikái három évszázados fennállása során sokszor megváltoztak.