Gabonafélék - amit tudnunk kell róluk Nestle for Live Actively

Publikálva 2018. szeptember 26-án 6052 nézetek

gabonafélék

Mint tudjuk, a szép és eredményes nap érdekében a reggeli nagyon fontos. Szerencsére a természet gazdag rengeteg különféle gabonafélét adott nekünk - búza, árpa, zab, rozs, kukorica, rizs és köles, amelyek ideális összetevői annak az ételnek, amellyel kezdjük a napunkat.

Ismerkedjünk meg azonban a két legnépszerűbb gabonatípussal - a búzával és a zabbal, két olyan kultúrával, amelyek első ránézésre nagyon hasonlóak, de eltérőek is.

A fő különbség közöttük az, hogy különböző típusú növényi rostokat tartalmaznak. A zab oldható rostja és az oldhatatlan búzarost pozitívan és különböző módon járul hozzá az emésztőrendszer és a test egészének megfelelő működéséhez.

Tápértékét tekintve a búza nagyobb mennyiségben tartalmaz vasat, kalciumot, cinket és rostot, mint a zab (USDA forrás).

Jó tudni, hogy egyes zabot vagy búzát tartalmazó kereskedelmi termékek különböző összetevőket is tartalmaznak, például mézet, cukrot, zsírt, csokoládét, diót, szárított gyümölcsöt és más termékeket. Ez azt jelenti, hogy bár magas a tápértékük, ugyanakkor több kalóriájuk és zsírjuk is van. Egyes termékeket a magas tápérték, másokat az alacsonyabb jellemez, ezáltal a termék alkalmasabb a kiegyensúlyozott étrendre.