Fűszerek a petrezselyem teraszról
Fűszerek a teraszról: petrezselyem
Semmi sem természetesebb és kellemesebb, mint egy kert, ahol zöldségeket és fűszereket lehet termeszteni. Ha városban él, akkor ez a "kert" terasz lehet. Először megkezdheti a bolgár konyhában leggyakrabban használt és a legigénytelenebb termesztést. Az egyik ilyen fűszer, amely szintén zöldség, a petrezselyem.
Mi gyógyítja a petrezselymet?
A petrezselyem a zeller rokona. Vitaminokban és mikroelemekben gazdag, amelyek közül a C-, E-vitamin, karotin, kálium, kalcium, vas, oxálsav kiemelkedik magas tartalmukkal. Ez teszi a test védelmezőjévé és frissítő ételké.
A fűszer hasznos a húgyúti és nemi szervek gyulladásában, prosztata hipertrófiában, szívelégtelenségben.
A petrezselyem elengedhetetlen minden egészséges étrendhez, mert javítja az emésztést és serkenti az emésztőrendszer leválását.
A zöld levelek megkönnyítik a fehérjék emésztését a gyomorban, fokozzák az epe képződését és szekrécióját. Frissítő és tonizáló szellemi, vizuális és fizikai stressz.
Petrezselyem főzet serkenti az étvágyat és csökkenti a belekben a gázképződést.