A zsírt megolvasztó ételek - hogyan és hogyan
A fogyás divatjai jönnek és mennek, de van egy ötlet, amely különösen tartós. Arról van szó, hogy ún negatív kalóriatartalmú ételek, amelyek a tömegtájékoztatásra "zsírégető élelmiszerekként" társulnak.
Egy ilyen javaslat termékeny talajt talál azoknak az embereknek a fejében, akik határozottan elutasítják azt a klasszikus állítást, miszerint az ember nélkülözéstől fogy. „Fogyassza ezeket az ételeket, és figyelje a zsír olvadását!” Sokkal csábítóbb üzletnek hangzik, és az ilyen listákat könnyű elolvasni, és érzetet engednek az újonnan megszerzett ismeretek számára.
Mik ezek a negatív kalóriák?
Van egy népszerű ételkészlet (főleg gyümölcsök és zöldségek), amelyekről úgy hírlik, hogy több energiát igényelnek az emésztéshez és asszimilációhoz, mint amennyit a testnek kínálnak. Elemi és pusztán hipotetikus példa - megesz egy zellerszárat, amelynek energiaértéke 10 kcal. Annak érdekében, hogy teste feldolgozza ezt a terméket, 20 kcal-t éget el. Ez azt jelenti, hogy a zeller nem egyszerűen nem "ragad". Energiahiányt okoz a testben, és még a kisgyermekek is tudják, hogy az energiahiány gyengül.
De mindig van egy "de" "
Számodra már egyértelművé vált, hogy van mit mondanom a témában, és ez egy nagy DE-vel kezdődik. Mindannyian pénzt költünk munkába járásra és jövedelemre. Nagyon hasonló módon a test kalóriákat éget, hogy energiát nyerjen. De egyetlen ésszerű ember sem adja teljes fizetését a munkába járáshoz. A felét sem fizeti érte. Bármely racionális testtel azonos a helyzet.
A tudomány már régóta megállapította, hogy a nap folyamán elfogyasztott ételek emésztésének, felszívódásának és tárolásának költségei ritkán haladják meg nyugalmi energiafogyasztásunk 10-15% -át [1]. Ez az energiafogyasztás az élelmiszerek hőhatásaként ismert. Ha ezeket az elvont számokat és fogalmakat egy másik valós példába szeretné hozni, képzeljen el egy átlagos férfit, akinek a szokásos anyagcseréje körülbelül 1840 kcal. Most képzelje el, hogy ez a személy kiegyensúlyozott és változatos étrendet fogyaszt, pontosan annyi kalóriával, amennyi a súlyának megőrzéséhez szükséges. És most fontolja meg…
Nos, a számlák tőlem származnak, és egyszerűek. Az energia, amelyet ez az úr "fizet" enni, valahol 180 és 270 kcal között van.
És itt több "de" -nel van dolgunk!
Jelenleg normális az a kifogás, hogy ha a példában szereplő személy csak olyan ételeket eszik, amelyek miatt fogyni kezd, valószínűleg fogyni fog. Normális, hogy néhány képpel válaszolok önre, és reálisabb képet adok arról, hogyan néz ki a média három, karcsúsító hatású kedvenc étele 200 kcal.
Azt akarom, hogy képzelje el emberünket, aki reggelivel, ebédre és vacsorára ült az asztalnál ezzel a három tányérral, és vágyakozással és étvágyával lemosta őket. Nem, nem lehet, mert ő sem lesz képes. A nagy mennyiségű étel és annak finom íze kényszerítve emberünk szisztematikusan kevesebb kalóriát fog enni, mint amennyit a testének az energiamérlegben kell tartania. Ennek a gyötrelmes kísérletnek a következtében fogyni fog, de ennek oka nem az ételek varázslatos tulajdonságaiban rejlik, hacsak „mágikus” alatt nem olyasmit értesz, amit önként öntenék meg nagyon ritka extrém esetekben, ha nincs jobb díszít.".
"De" harmadszor
Nem szándékom rossz benyomást hagyni rólad. Mindezek az ételek, amelyekről valaki valahol azt állítja, hogy zsíréget, nagyszerű. Számos olyan jellemzővel rendelkeznek, amelyek kulcsfontosságúak a fogyókúrázók számára - alacsony a kalóriatartalmuk, rostokban gazdag, és súlyuk több mint 90% -a víz. Számos fogyókúra különös figyelmet fordít az ilyen típusú ételek fogyasztására, mert köztudott, hogy gyakorlatilag lehetetlen túlevni velük, hozzájárulnak a jóllakottsághoz és fontos tápanyagokkal látják el a testet.