Fűszerek - a fogyás szövetségese - Egészség és személyes pénzügyek
A fogyás minden szövetségese által az egyik legjobb és legkívánatosabb a fűszerek. Nem a tartósítószerekkel és nátriummal teli különféle kész keverékekről van szó, hanem ezekről a friss élelmiszer-adalékanyagokról, amelyek ízesebbé teszik, és titokzatos és egyedi aromát kölcsönöznek neki. Segítik az emésztést, antiszeptikus hatást fejtenek ki, és szó szerint képesek megolvasztani a felesleges zsírt. Nem véletlen, hogy korábban drágábbak voltak, mint az arany, és csatákat vívtak értük.
Akár hagyományosan bolgárok, akár a mediterrán térségből származnak, akár keletről származnak, a fűszerek az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen részei. Ezért értékelnünk kell őket, és többet kell tudnunk hasznos tulajdonságaikról. Íme néhány kedvencem:
Ízletes
Sós/Fotó: Google képek A sós, bár keletről származik és a Földközi-tengeren elterjedt, ma a leghagyományosabb bolgár fűszernek számít. Ez mindenki kedvenc színes sójának fő összetevője. A sós tanninokat és illóolajokat tartalmaz, friss levelei pedig a C-vitamin és a karotin forrása. Fájdalomcsillapító, antiszeptikus hatása van. Pozitívan befolyásolja a hasmenést és a gyomorgörcsöt, ezért alkalmas nehezebben emészthető ételek, például borsó, bab, lencse és káposzta hozzáadására.
Enyhe vizelethajtó hatása van, és segít megolvasztani a testzsírt. Tehát nyugodtan adjon hozzá bármilyen ételhez, különösen akkor, ha fogyni szeretne!
Kurkuma
Kurkuma/Fotó: www.sxc.hu A kurkuma Dél-Ázsiából származik, de ma az egyik leggyakoribb fűszer, beleértve Európát is. Kevesen tudják, hogy nagyon szép virágokkal virágzik. Gyökereit az ókortól kezdve széles körben használják - szövetek festésére és kezelésére egyaránt használják. A fűszer mellett fogyaszthat étrend-kiegészítő kurkumát is. Úgy gondolják, hogy segít megelőzni a rákot és jótékony hatással van az ízületi gyulladásra, csökkenti a gyulladást és megtisztítja az artériákat, méregteleníti és támogatja a gyomor szekrécióját és emésztését.
Fogyókúrára rendkívül alkalmas, mert elnyomja a zsírképződés folyamatait! Vigyázzon vele, ha veseproblémája van.