Füge lekvár
Füge lekvár
1 csomag citromsav
fél pohár vizet
A fügét megtisztítjuk, cukorral megszórjuk, vizet öntünk és lassú tűzre tesszük. Amikor megfordulnak, óvatosan keverjük, hogy ne szakadjon el. Réses kanállal távolítsa el a habot. Miután felforrt a víz és a gyümölcs megváltoztatja a színét, adjuk hozzá a citromsavat, vegyük le a lekvárt a tűzről, és forrón öntsük fel melegített üvegekbe.
Nem nagyon fognak kijönni - öt vagy hat
A téli hónapok mindegyikére lesz egy. Csak addig, amíg el nem jön a friss eper cukorral.
Az édes, ami megmenti.
Az első természetesen megeszi a bátyámat. Mindig is az a durva ember volt, aki pimaszul betör a meghitt pillanataimba és tönkreteszi őket, ellopva valami kedvenc falatát, az első mosást "speciális" szappannal, az első jácintillatú testtej használatát ... Gyerek voltam, amikor ő megkezdte teszi. Felnőttünk, de ő nem adta fel ezt a szokását. Az üveg befedése legkésőbb november elején kattan. Soha nincs türelme.
Karácsony. Többé nem veszek ajándékot. Ez szörnyű hagyománnyá vált. Minden évben megígérem magamnak, hogy ezúttal nem így lesz, és minden alkalommal, amikor valami rosszul megy ...
A füge lekvár megment. A mieink imádják. Rendes kekszekkel…
Egy hideg délután, amikor utoljára beszéltünk az elmúlt év összes témájáról, felsóhajtottunk a nehézségekből, számba vettük és itt az ideje csendben maradni egy csésze tea mellett, benyúlok a szekrénybe ... Édesíteni a csendet. Mosolyogjunk rá, amikor a ragacsos lé tréfásan csúszik a szája sarkán, mert a kemény keksz mindig aszimmetrikusan szakad meg. Osszuk meg azt a "szeretlek" szót, amelyet csak a füge lekvár tud menedékre vinni.