Frissítse a nyarat az indiai üdítővel lassi

Lassi az indiai konyha hagyományos itala, amely tulajdonképpen Dél-Ázsia számos területén jellemző. A Lassi jól ismert kefirünkre emlékeztet, mivel joghurtból és vízből készül. De abban különbözik a balkáni tejitaltól, hogy keleti fűszereket vagy gyümölcsöket tartalmaz.

lassi

Lassi lehet édes és sós egyaránt. Az első esetben tök, eper, málna, őszibarack, mangó és édesítőszer kerül a tejbe. Az eredmény egy rendkívül frissítő nyári ital. Lehetőség szerint a lassi-t kevés kurkuma, kömény, fekete bors, édeskömény vagy sáfrány segítségével ízesítjük.