Friss tehéntej-helyettesítők
Bármit is kezdek, az triviális lesz, így egyenesen a témához. Sok mindenre kiterjed, ugyanakkor nem képes mindent elmondani, amit meg kell említeni. De miért helyettesítők? Hogy hogy? Mi a baj az állati termékekkel? Mindenki maga dönti el, hogyan kell élni és hogyan kell enni. Csak annyit mondok, hogy Péterrel hosszú évek óta nem ettünk húst. Most megpróbálunk nem fogyasztani semmilyen állati terméket, például tejet, joghurtot, sajtot, sajtot stb. Döntésünk fő oka: nos, fokozatosan rájöttünk, hogy az embernek egyszerűen nincs szüksége rájuk. Egyik sem. Nem csak ez, hanem az állati termékek is károsak az emberi egészségre. Egy példa: csak mi emlősök fogyasztjuk a tejet más emlősöktől.
Nem fogom megvizsgálni ezeket az állításokat, és nem magyarázom el hosszan a kizárólag növényi eredetű ételek fogyasztásának előnyeit. Elég, ha megosztja ezt a videót:
Vannak bolgár nyelvű feliratok is.
Nincs esély arra, hogy jobban kifejezzem magam, mint az, aki bemutatja a videón szereplő információkat. Tehát csak azt tudom mondani: NÉZZE MEG!
És most lényegében.
A tejpótlók olyan növényi eredetű italok, amelyek állaguk és színük, valamint összetételükben hasonlítanak az állati tejre. Leggyakrabban szójából, rizsből, zabból, mandulából, mogyoróból, kesudióból, kókuszdióból készülnek.
Kétféle módon lehet ilyen tejpótlókat beszerezni: házilag készíteni, vagy készen vásárolni a boltból. Rengeteg recept található a házi növényi tejről az interneten. Amire szüksége van, az az alapanyag (szója, dió, rizs, kókuszdió stb.), Víz, néhány édesítőszer (stevia, agave, melasz, datolyalekvár) és egy jó turmixgép. Abban az esetben, ha nem érdekel, vagy nincs időd (mivel mindkettő rám vonatkozik, igen, elismerem), a kész italok lehetősége megmarad.
Megengedtem magamnak, hogy megvásároljam és kipróbálhassam a legtöbbet, amit a piacon találtam, és most mindegyiknek elmagyarázom, mi ez.
Szójabab
A szójatej a leggyakoribb, és legkönnyebben szinte bárhol megtalálható a nagy áruházláncokban. Őszintén szólva ízében és színében áll a legközelebb a tehéntejhez. Legyen szó szerves szójatejről vagy sem, a szója hátrányai általában nagyok. Sokan úgy gondolják, hogy a vegetáriánus és vegán étrend elsősorban szójatermékekből áll. Nos, ez nem így van. Soha nem használtunk kifejezetten szóját főzéshez vagy iváshoz. Leginkább érdeklődésből engedtem meg magamnak, hogy szójatejet vásároljak. Elvileg a piacon elérhető szója 80% -a genetikailag módosított. Természetes annak a valószínűsége, hogy átlépi ezt a 20% -ot. Ezenkívül a szójabevitel megzavarja az emberi test hormonális egyensúlyát. Különösen veszélyes a nőkre. A szója egy erőteljes fitoösztrogén, amely hasonló az ösztrogénhez (természetes módon megtalálható az emberi testben). A fitoösztrogén nem ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint az ösztrogén, amely természetesen jelen van a testben. És különösen a nők számára kellemetlen, mert a test felismeri a fitoösztrogént ösztrogénként (és mint mondtuk, semmilyen módon nem működik, mint az ösztrogén), és elkezd jeleket küldeni a petefészkekbe az ösztrogéntermelés csökkentése érdekében.