Friss saláták a Bonduelle-től Hogyan készítsük el őket megfelelően - Bonduelle
Bár első pillantásra könnyűnek tűnhetnek, a friss salátáknak bizonyos képességre van szükségük ahhoz, hogy megtalálják a megfelelő egyensúlyt a frissesség és a töltelékhatás között.
Ebben az esetben a Bonduelle kifejlesztett egy speciális megközelítést, amely segíthet jobban megbirkózni ezzel a folyamattal.
- 1. szabály: A textúra néha fontosabb, mint az íz
Zöldségkonzerveket adhat egy friss salátához, unatkozva, hogy a textúrák elmúlnak. Ha nem múlnak el, akkor az ízbeli különbségek túl nyilvánvalóvá válnak, és ezzel elrontják az egész ételt. Előnyös, ha a tányéron kevesebb olyan összetevő van, amely jól keveredik, mint egy komplex és eklektikus keverék.
- 2. szabály: Gondoljon a dobozon kívülre
A különböző országokból vagy földrajzi régiókból származó zöldségeket gyakran ésszerűtlen kombinációnak tekintik. Ezt a tendenciát azonban megfordíthatja a bab és a sárgarépa. Az édesburgonya paradicsommal és fiatal sárgarépával főzve is jó adalék.
- 3. szabály: Használjon pontos kötszereket
A friss salátáknak támaszkodniuk kell arra, hogy képesek-e megfelelő öntettel hozzáadni az utolsó ételhez. Fontos a hozzáadott öntet mennyisége: egységet kell hoznia anélkül, hogy elrontaná a saláta egyik zöldségének ízét. Bonduelle úgy véli, hogy a friss saláták a legjobb módja a formában tartásnak a nyáron. Minél többet próbálsz játszani az alapanyagokkal, annál jobban rájössz, hogy a lehetőségeket csak a fantáziád korlátozza, függetlenül a rendelkezésre álló zöldségek számától. Ezenkívül a friss fűszerek hozzáadása a salátához közvetlenül a tálalás előtt szinte minden saláta számára garantált trükk.
Hírek a zöldségek világából - A strandról - gyönyörű arcbőr egész évben.