Friss káposzta marhahús

Az értékes káposzta Bigus valószínűleg a legjobb megoldás azok számára, akik szeretnek finom és könnyű ételeket főzni. Ennek az ételnek az előnye, hogy az egyszerű összetevők a zöldségek és a füstölt termékek nagyon érdekes és illatos kombinációjának bizonyulnak. Gyerekkorától kezdve a ropogós köret megszokott íze nem hagy közömbös vendégeket és háziállatokat. A friss káposzta nagykereskedelmi előkészítése elegendő időt igényel, de minden bizonnyal elégedett lesz az eredménnyel a munka örömével.

Ma az első dolog, amit megtanulunk, hogyan kell főzni a Bigus-t káposztával, és megismerkedni annak különböző lehetőségeivel. Érdemes hozzátenni, hogy a hús típusának megválasztása mindig az Öné, mindig kísérletezhet a darabolás mennyiségével és típusával. Ugyanez vonatkozik a káposzta kiválasztására, amely egyébként fehér és színes lehet.

A friss káposztasajt klasszikus receptje

Marhahús - 500 g;
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
káposzta - 1 darab;
Víz - 2 térfogat.
Hagyma - 1 db;.
sárgarépa - 2 db;
füstölt kolbász - 250 g;
paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
só ízlés szerint.

Vágja a felolvasztott húst apró darabokra, és tegye egy fűtött, növényi olajjal kikent serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, időnként megkeverve. A vörös kéreg kialakulása után folytassa a zöldségekkel. Hámozza meg a káposztát és aprítsa fel, keverje össze a hússal, és fedje le a tányért. 10 perc múlva öntsön 2 csésze vizet a serpenyőbe, és további 40 percig kezdje izzadni az összetevőket, a közepes lángot lassúvá változtatva. Ekkor tisztítsa meg a hagymát, és apróra vágja. A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Forraljuk fel a zöldségeket a paradicsompürével együtt egy külön tálban, 2 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott kolbászt. 10 perc múlva tegye az edényt egy serpenyőbe a káposztával és a hússal, és párolja további 15 percig. Végül töltse meg az edényt zellerrel, és húzza meg a finomra vágott fokhagymát. Tálalja a káposztát az asztaltól, melegen és hidegen egyaránt.